Kategorie: Sujihiki-Messer – Messer zum Entfernen von Sehnen und zum Schneiden von Fleisch
- Eigenschaften : Sujihiki ist ein Messer im westlichen Stil in Form eines dünnen Schwertes, die Breite der Klinge ist schmal und dünn, die Klinge ist länglich, sehr ähnlich der Yanagiba-Klinge, jedoch ändert sich auch die Benutzerfreundlichkeit, da Sujihiki im Grunde ein Doppelmesser ist -schneidiges Schwert. Die Klinge ist schmal, lang und scharf, um die Reibung zu reduzieren und ein sanftes Schneiden zu ermöglichen. Sujihiki ist beliebt, weil es sich zum Schneiden großer Zutaten eignet und sich auch für Detailarbeiten gut eignet.
- Klingenlänge: ca. 24–30 cm.
- Verwendungszweck: Ein Spezialmesser für präzise Schneidevorgänge, leicht zu kontrollieren, glatte und sanfte Schnitte ohne Beeinträchtigung der Textur von Fleisch (Fisch) (Sujihiki wird von Köchen verwendet). Wird zum Schneiden von Steaks und Roastbeef im gehobenen Preissegment geliebt und verwendet Restaurants). Darüber hinaus erweist sich Sujihiki auch beim Schneiden von Schweinebauchwürfeln als nützlich.
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Hochwertiges japanisches Messer – SAKAI TAKAYUKI Sujihiki Spezialmesser mit Rippen, handgeschmiedeter teflonbeschichteter VG10-Stahl, 240 mm – Kurokage Dark Collection
Anbieter:Thương hiệu Sakai TakayukiNormaler Preis 6.423.000₫Normaler PreisStückpreis / pro6.423.000₫Verkaufspreis 6.423.000₫ -
Spezialisiertes Rippentrennmesser der Marke Sujihiki Sakai Takayuki aus massivem Stahl INOX PRO Molybdän 270 mm
Anbieter:Thương hiệu Sakai TakayukiNormaler Preis 4.874.000₫Normaler PreisStückpreis / pro4.874.000₫Verkaufspreis 4.874.000₫ -
Marke Sakai Takayuki Green Steel No.2 Honyaki Specialized geripptes Messer Sujihiki Japanisches Messer
Anbieter:Thương hiệu Sakai TakayukiNormaler Preis Von 6.036.000₫Normaler PreisStückpreis / pro6.036.000₫Verkaufspreis Von 6.036.000₫ -
Marke Sakai Takayuki VG10 17-lagiger Damaststahl Spezialisiertes geripptes Messer Sujihiki Japanisches Messer 240 mm
Anbieter:Thương hiệu Sakai TakayukiNormaler Preis 4.715.000₫Normaler PreisStückpreis / pro5.052.000₫Verkaufspreis 4.715.000₫Sale -
Hochwertiges japanisches Messer – SAKAI TAKAYUKI Spezial-Rippenmesser Sujihiki Damaststahl VG10 33 Lagen 240 mm
Anbieter:Thương hiệu Sakai TakayukiNormaler Preis 10.071.000₫Normaler PreisStückpreis / pro10.071.000₫Verkaufspreis 10.071.000₫ -
Marke Sakai Takayuki Grand Chef Schwedischer Stahl Spezialisiertes geripptes Messer Sujihiki Japanisches Messer 300 mm Inklusive Etui
Anbieter:Thương hiệu Sakai TakayukiNormaler Preis 10.071.000₫Normaler PreisStückpreis / pro10.071.000₫Verkaufspreis 10.071.000₫ -
Marke Sakai Takayuki Grand Chef Schwedischer Stahl Spezialisiertes geripptes Messer Sujihiki Japanisches Messer 270 mm
Anbieter:Thương hiệu Sakai TakayukiNormaler Preis 7.327.000₫Normaler PreisStückpreis / pro7.327.000₫Verkaufspreis 7.327.000₫ -
Marke Sakai Takayuki Grand Chef Schwedischer Stahl Spezialisiertes geripptes Messer Sujihiki Japanisches Messer 240 mm
Anbieter:Thương hiệu Sakai TakayukiNormaler Preis 6.197.000₫Normaler PreisStückpreis / pro6.197.000₫Verkaufspreis 6.197.000₫ -
Japanisches High-End-Messer - SAKAI TAKAYUKI Grand Chef Spezialmesser aus schwedischem Sujihiki-Stahl mit Rippen
Anbieter:Thương hiệu Sakai TakayukiNormaler Preis Von 4.745.000₫Normaler PreisStückpreis / pro4.745.000₫Verkaufspreis Von 4.745.000₫