FUJIWARA TERUYASU Küchenmesser

Die Familie Fujiwara begann vor mehr als 140 Jahren mit der Schmiedekunst. Das Unternehmen wurde 1870 als japanischer Schwertmacher gegründet. Da die Schwertschmiedekunst seit dem Zweiten Weltkrieg stark eingeschränkt war, wandte sich die Familie Fujiwara der Herstellung von Besteck und Produktionswerkzeugen zu. Jetzt hat sich Teruyasu Fujiwara IV der Herstellung von Küchenmessern zugewandt, um den früheren Ruhm der Familie wiederzuerlangen.

Die Messer von Teruyasu Fujiwara IV werden zu 100 % von ihm selbst handgefertigt, daher ist die Anzahl der Produkte nicht groß und der Preis recht hoch. Um ein 210-mm-Gyuto-Messer zu besitzen, müssen Sie derzeit wahrscheinlich bis zu 6 Monate warten.

Maboroshi ist die High-End-Version des Unternehmens (mit Shirogami 1-Stahlkern und Rostschutzhülle). Durch die Verbesserung der Fingerauflage weisen die Messer des Unternehmens immer einzigartige Eigenschaften auf, die kaum zu verwechseln sind und ein einzigartiges Gefühl vermitteln. Es fühlt sich sehr angenehm an für eine lange Nutzungsdauer, ohne dass Ihre Hände verletzt werden.