Hideo Kitaoka Küchenmesser


Hideo Kitaoka

・Der 1950 geborene Künstler Hideo Kitaoka arbeitet im Dorf Takefu in der Stadt Echizen in der Provinz Fukui. Schon in jungen Jahren begann Kitaoka, das Handwerk von seinem Vater zu erlernen und ist heute auf traditionelle Messer mit einseitiger Abschrägung spezialisiert. Mit der Mission, die Tradition zu bewahren und zu bewahren, werden die Klingen von Herrn Hideo Kitaoka aus kohlenstoffreichem Stahl geschmiedet, um die beste Kantenqualität zu erzielen. Die hervorragende Handwerkskunst ist bei der Verwendung dieser Messer spürbar und macht Sie zum Neid von Sushi-Köchen auf der ganzen Welt.