Marke Sakai Takayuki Molybdänstahl (MOL) 63-lagiger Damaststahl Spezialisiertes geripptes Messer Japanisches Sujihiki-Messer 270-mm-Griff

Sakai Takayuki

Hinter der Marke Sakai Takayuki stehen mehr als 600 Jahre Messerschmiedegeschichte durch erfahrene Handwerker aus der Stadt Sakai, Provinz Osaka, Japan. Berühmt für das Schmieden von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai immer stolz und standhaft in ihrer Arbeit, natürlich gehen sie bei der Qualität keine Kompromisse ein.



Spezifikationen:
Messertyp: Sujihiki-Spezialmesser zum Sehnenfiltern
Stahlmaterial: Molybdänstahl (MOL) (Edelstahl – Material, das schwer zu rosten ist)
Klingenhärte: HRC
Klingenstil: doppelt abgeschrägt
Klingenlänge: 270 mm
Klingenbreite: 37 mm
Klingenstärke: 2,2 mm
Messergrifflänge: 121 mm
Gewicht: 217g

Bitte beachten Sie nach dem Gebrauch Folgendes
- Verwenden Sie kein Messer zum Schneiden oder Hacken von Knochen und gefrorenen Produkten. Denn es kann zu Rissen und gebrochenen Messern kommen.
- Waschen Sie das Messer mit warmem Wasser und wischen Sie das Wasser anschließend mit einem trockenen Handtuch ab.
- Verwenden Sie regelmäßig Schleifsteine, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Bitte beachten Sie, dass Sie Ihre Messer nicht in der Spülmaschine reinigen sollten.