Sinh ra ở Paris vào năm 1979. Sau khi đào tạo trở thành thợ rèn dao thủ công trong 15 năm, anh trở nên độc lập tại thành phố Sakuragawa, tỉnh Ibaraki vào năm 2022 và cố gắng hoàn thiện mỗi ngày để tạo ra thứ mà anh cho là con dao lưỡi sắc bén tốt nhất.
Thông số kỹ thuật: Loại dao: Dao đa năng Gyuto Chất liệu thép: Thép trắng No.1 (Thép-vật liệu dễ bị gỉ) Độ cứng của lưỡi dao: HRC 60-61 Kiểu lưỡi dao: vát đôi Chiều dài lưỡi dao: 240mm Chiều rộng lưỡi dao: 56mm Độ dày lưỡi dao: 3.2mm Chất liệu chuôi dao: gỗ Sồi Chiều dài chuôi dao: 140mm Trọng lượng: 222g
Quý khách vui lòng lưu ý những điều sau khi sử dụng - Không dùng dao để cắt hay chặt xương và các sản phẩm đông lạnh. Vì có thể sẽ gây nứt, gãy dao. - Rửa dao bằng nước ấm, sau đó lau nước bằng khăn khô. - Thường xuyên sử dụng đá mài để duy trì độ sắc bén của lưỡi dao. - Quý khách lưu ý không rửa dao bằng máy rửa bát.
