Hướng dẫn chọn mua dao bếp thép SG2 cao cấp từ Anniversary World
Bạn đang tìm kiếm một cây dao sắc bén và dễ sử dụng?" Một ứng cử viên đáng chú ý đó là "thép bột cao cấp SG2" (powdered high-speed steel), một loại thép mới cho dao bếp, được biết đến với sự sắc bén và dễ sử dụng, có thể nói là loại thép mạnh mẽ và dễ sử dụng nhất.
Từ cách chọn dao bếp thép bột cao cấp, bí mật của sức cắt của nó, cho đến cân bằng giữa giá cả và chất lượng, chúng tôi sẽ giải thích chi tiết. Chúng tôi cũng sẽ giới thiệu đến bạn các mẫu dao bếp thép bột cao cấp SG2 (R2) được khuyến khích của cửa hàng đồ bếp chuyên nghiệp Shigeki Hamono có hơn 120 năm lịch sử.
1. Thép SG2 là gì?
Thép tốc độ cao dạng bột là loại vật liệu thép được sử dụng để làm dao làm bếp và là tên viết tắt của thép tốc độ cao. Thép bột tốc độ cao SG2 được Jikou Hamono sử dụng là vật liệu thép làm dao mới được chế tạo bằng phương pháp sản xuất đặc biệt gọi là luyện kim bột và đang thu hút sự chú ý vì là vật liệu thép sắc bén và có khả năng chống gỉ.
Thép tốc độ cao thường được gọi là "thép tốc độ cao nóng chảy" và là vật liệu thép được sử dụng cho các công cụ như máy khoan. Loại thép này có độ cứng cao và thích hợp để sử dụng làm dụng cụ, nhưng kết cấu thô của nó khiến nó không phù hợp để chế tạo dao. Mặt khác, "thép bột tốc độ cao" dùng cho dao làm bếp là vật liệu thép được hình thành bằng cách nén cacbua mịn đồng đều bằng phương pháp luyện kim bột và là vật liệu thép có đặc tính phù hợp với dao làm bếp mặc dù có độ cứng cao. Có thể nói nó
2.Sự khác biệt giữa thép không gỉ thông thường và thép tốc độ cao dạng bột: Bí mật về độ sắc bén của thép tốc độ cao dạng bột
Thép bột tốc độ cao được chế tạo bằng phương pháp luyện kim bột có Carbon rất nhỏ và đồng đều , giúp mài lưỡi cắt đến điểm cực kỳ sắc bén, giúp tạo ra dao có độ sắc bén tốt nhất.
3.Cân bằng giữa giá cả và chất lượng của dao thép tốc độ cao dạng bột
Nhược điểm của thép tốc độ cao dạng bột là đắt tiền vì đây là vật liệu thép đặc biệt. Tuy nhiên, khi mua một con dao, đừng quyết định chỉ dựa vào giá cả. Khi bạn nghĩ xem liệu lợi ích có xứng đáng với giá tiền hay không, bạn có thể tìm thấy sự cân bằng giữa giá cả và chất lượng.Thép tốc độ cao dạng bột thường có khả năng giữ lưỡi sắc lâu hơn so với thép thông thường, giúp bạn không cần phải mài dao thường xuyên. Điều này có nghĩa là bạn có thể sử dụng dao lâu dài mà vẫn giữ được độ sắc bén, tiết kiệm thời gian và công sức cho việc bảo dưỡng.
Tuy nhiên, việc mài lại lưỡi dao thép tốc độ cao dạng bột có thể đắt hơn so với việc mài dao thông thường, vì cần sử dụng các phương pháp mài đặc biệt để duy trì độ sắc của lưỡi dao. Điều này cần xem xét kỹ lưỡng khi quyết định mua dao bếp từ thép tốc độ cao dạng bột.
4. Cách mài dao tốc độ cao bằng bột: Bạn có thể mài dao thép không gỉ không?
Có thể bạn đã nghe nói rằng “dao thép không gỉ không thể mài được”. Cách đây vài năm, nhiều loại dao thép không gỉ được làm bằng thép kém chất lượng, nhiều loại dao nhanh chóng mất đi độ sắc bén do quá coi trọng giá rẻ. Vì lý do này, ý kiến cho rằng dao thép không gỉ không thể mài được đã trở nên phổ biến, nhưng sự thật là một con dao thép không gỉ chất lượng tốt sẽ không thể mài được.
Tất nhiên, thép tốc độ cao dạng bột cũng là loại vật liệu thép có thể mài được. Một số người có thể cảm thấy khó mài do độ cứng cao, nhưng nó có thể được mài bằng đá mài giống như cách mài dao thép.
Nếu bạn không giỏi mài dao thì có thể sử dụng dịch vụ mài dao của Jiko Knives. Bằng cách bảo trì con dao của bạn một cách chuyên nghiệp một hoặc hai năm một lần, bạn sẽ có thể tiếp tục sử dụng nó trong tình trạng tốt.
5. Kết luận
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc dao bếp chất lượng cao với sức cắt mạnh mẽ và độ bền vượt trội, hãy tham khảo các sản phẩm dao thép SG2 từ Anniversary World. Với sự đa dạng về mẫu mã và chất lượng đảm bảo, bạn sẽ không phải thất vọng với lựa chọn của mình.
Để biết thêm thông tin và xem các sản phẩm dao bếp thép SG2 của Anniversary World, vui lòng truy cập website chính thức của chúng tôi.