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Yu Kurosaki
Ein junger Schmied aus Echizen, der derzeit weltweite Aufmerksamkeit erregt, ist einer der Marktführer in der japanischen Besteckindustrie und in vielen Shows wie „Nippon no Chikara“ nicht nur auf der ganzen Welt, sondern auch in Japan zu sehen. Eines der Merkmale seiner Kreationen ist das einzigartige Design namens „Tsuchime“, das auch die Funktion hat, beim Schneiden mit einem „Fujin“-Küchenmesser zu verhindern, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.
Sein Wunsch, zufriedenstellendere Messer zu entwickeln, zeigt sich in ihrer Schärfe, Benutzerfreundlichkeit und Leichtigkeit. Sobald Sie es verwenden, werden Sie verstehen, dass die Eindrücke beim ersten Schneiden eine unvergessliche Erinnerung sein werden. Diese Messer sind schwer zu finden, da sie in kleinen Mengen handgefertigt werden und im Ausland sehr beliebt sind.
Die Senko-Serie ist eine wunderschöne Serie mit Hammerklingen, die in einem „leichten“ Motiv gestaltet sind. Neben der Schönheit der glänzenden Oberfläche der Klinge ist auch die Schärfe dieses Messers herausragend.
Produktspezifikationen:
Typ: Gyuto-Messer
Klingenmaterial: R2/SG2 (Edelstahl – rostfreies Material)
Klingenhärte: HRC 62-63
Schärfen: Zwei Klingen
Klingenlänge: 270 mm
Klingenbreite: 56,8 mm
Klingenstärke: 2 mm
Griffmaterial: Ahorn (Holzmaserung mit türkisfarbenem Ring)
Grifflänge: 140 mm
Gewicht: 220g
Mit Vorsicht verwenden
- Schneiden oder schlagen Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen. Dies könnte dazu führen, dass die Klinge abplatzt.
- Reinigen Sie das Messer mit heißem Wasser und trocknen Sie es anschließend mit einem trockenen Handtuch ab.
- Bitte benutzen Sie nicht die Spülmaschine.
