Hochwertiges japanisches Messer – Yu Kurosaki handgeschmiedetes Mehrzweckmesser Gyuto-Serie Senko Ei-Stahl R2/SG2 240 mm mit Padoauk-Holzgriff
Hochwertiges japanisches Messer – Yu Kurosaki handgeschmiedetes Mehrzweckmesser Gyuto-Serie Senko Ei-Stahl R2/SG2 240 mm mit Padoauk-Holzgriff
SKU:YU-R2-SEE-GU240PD
Yu Kurosaki
Berühmt für seine einzigartigen Klingendesigns ist Yu Kurosaki einer der jüngsten und talentiertesten Schmiede Japans. Kurosaki verführt uns nicht nur mit seinen wunderschönen Klingendesigns, auch ihre Leistung lässt uns immer wieder zurückkommen. Hochwertige Materialien und altbewährte Schmiedetechniken ergeben zusammen ein äußerst scharfkantiges Messer, das den ganzen Einsatz über lange hält.
Die Senko-Serie ist eine wunderschöne Serie mit einem Hammerdesign auf der Klinge, das einem „leichten“ Motiv folgt. Neben der Schönheit der glänzenden Klingenoberfläche zeichnen sich diese Messer auch durch ihre Schärfe aus. Unter ihnen zeichnet sich die Ei-Serie durch ihre spitze Form aus.
Spezifikationen:
Messertyp: Gyuto
Stahlsorte: R2/SG2 (schmutzabweisender Stahl)
Klingenhärte: HRC 62-63
Klingentyp: Zweischneidige Klinge
Klingenlänge: 240 mm
Klingenhöhe: 55,2 mm
Klingenstärke: 2 mm
Verstärkungsmaterial: Pakkaholz
Griffmaterial: Padouk
Grifflänge: 141 mm
Gewicht: 184g
Verwendung und Pflege:
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu zerschlagen oder zu zerkleinern. Die Klinge kann absplittern oder brechen. - Waschen Sie Ihre Hände mit warmem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab. - Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten. - Benutzen Sie zum Waschen von Messern keine Spülmaschine.