Marke Yu Kurosaki Blauer Stahl Nr. 2 hochglanzpoliert Yanagiba spezialisiertes Sashimi-Fischmesser Japanisches Messer 270 mm Griff aus Ebenholz

Yu Kurosaki

Ein junger Schmied aus Echizen, der derzeit weltweite Aufmerksamkeit erregt, ist einer der Marktführer in der japanischen Besteckindustrie und in vielen Shows wie „Nippon no Chikara“ nicht nur auf der ganzen Welt, sondern auch in Japan zu sehen. Eines der Merkmale seiner Kreationen ist das einzigartige Design namens „Tsuchime“, das auch die Funktion hat, beim Schneiden mit einem „Fujin“-Küchenmesser zu verhindern, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.

Sein Wunsch, zufriedenstellendere Messer zu entwickeln, zeigt sich in ihrer Schärfe, Benutzerfreundlichkeit und Leichtigkeit. Sobald Sie es verwenden, werden Sie verstehen, dass die Eindrücke beim ersten Schneiden eine unvergessliche Erinnerung sein werden. Diese Messer sind schwer zu finden, da sie in kleinen Mengen handgefertigt werden und im Ausland sehr beliebt sind.

Produktspezifikationen:

Typ: Yanagiba-Messer

Klingenmaterial: blauer Stahl (Material, das leicht rostet)

Klingenhärte: HRC 61-62

Klinge: Einschneidig

Klingenlänge: 270 mm

Klingenbreite: 35 mm

Klingenstärke: 4 mm

Katsura-Material: Wasserbüffelhorn

Griffmaterial: Ebenholz (mit beidseitigen Wasserbüffelringen)

Grifflänge: 148 mm

Gewicht: 243g

Verwendung und Lagerung:

- Schneiden oder schlagen Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen. Dies könnte dazu führen, dass die Klinge abplatzt.

- Mit heißem Wasser reinigen und anschließend mit einem trockenen Handtuch trocknen.

- Bitte benutzen Sie nicht die Spülmaschine.