Hochwertiges japanisches Messer – Yoshimi Kato Mehrzweck-Kleinmesser Petty Steel R2/SG2 Klingenlänge 150 mm

Yoshimi Kato

Yoshimi Kato schmiedet persönlich Messer in der Stadt Takefu , Provinz Fukui . Nachdem Yoshimi Kato das Unternehmen 2017 von seinem Vater Hiroshi Kato geerbt hatte , stellte er weiterhin hochwertige Messer her . ​​​​​​​​​​​Hoch . Yoshimi Kato reiste für ein Jahr ins Ausland , um seine treuen Kunden zu besuchen und Feedback zu sammeln . Sowohl Design als auch Konstruktion widmen sich stets der Animation .​​​​​​​​​​​​​​​​ Minamo

 Spezifikationen :

Lo und ich Messer: Petty

Stahlsorte : R2 / SG2 ( Antifouling - Stahl )​

Klingenhärte : HRC 62-63​

Messerklinge : Zweischneidige Klinge​​​

Breite der Messerkante : 150 mm ( 5,9 Zoll )

Klingenhöhe : 27,5 mm (1,1 Zoll)

Messerkantenstärke : 2 mm ( 0,1 Zoll )

Griffmaterial : Traditionelle blaue Farbe​

Grifflänge : 115 mm ( 4,5 Zoll ) Gewicht : 80 g ( 2,8 Unzen ) 

Verwendung und Pflege : - Versuchen Sie nicht , gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden , zu zerschlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen. - Waschen Sie Ihre Hände mit warmem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab. - Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten. - Benutzen Sie zum Waschen von Messern keine Spülmaschine.