Hochwertiges japanisches Messer – Yu Kurosaki Senko Ei-Serie, Susjihiki-Spezialmesser mit Rippen, R2/SG2-Stahl, Griff aus Walnussholz, 240 mm

Yu Kurosaki
Berühmt für seine einzigartigen Klingendesigns ist Yu Kurosaki einer der jüngsten und talentiertesten Schmiede Japans. Kurosaki verführt uns nicht nur mit seinen wunderschönen Klingendesigns, auch ihre Leistung lässt uns immer wieder zurückkommen. Hochwertige Materialien und altehrwürdige Schmiedetechniken vereinen sich zu einem Messer mit einer unglaublich scharfen Schneide, die lange hält.
Die Senko-Serie ist eine wunderschöne Serie mit einem Hammerdesign auf der Klinge, das einem „leichten“ Motiv folgt. Neben der Schönheit der glänzenden Klingenoberfläche zeichnen sich diese Messer auch durch ihre Schärfe aus. Unter ihnen zeichnet sich die Ei-Serie durch ihre spitze Form aus.
Spezifikationen:
Messertyp: Sujihiki
Stahlsorte: R2/SG2 (schmutzabweisender Stahl)
Klingenhärte: HRC 62-63
Klingentyp: Zweischneidige Klinge
Klingenlänge: 240 mm
Klingenhöhe: 38 mm
Klingenstärke: 2,1 mm
Griffmaterial: Walnuss
Grifflänge: 129 mm
Gewicht: 136g
Verwendung und Pflege:
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu zerschlagen oder zu zerhacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.

- Reinigen Sie das Messer mit warmem Wasser und trocknen Sie es mit einem Handtuch.

- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.

- Benutzen Sie zum Waschen von Messern keine Spülmaschine.