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Spezifikationen: Messertyp: Kiritsuke-Messer Stahlmaterial: VG10 (Edelstahl – Material, das schwer zu rosten ist) Klingenhärte: HRC 60-62 Klingenstil: doppelt abgeschrägt Klingenlänge: 90 mm Klingenbreite: 26 mm Klingenstärke: 2,5 mm Ricasso-Gürtelmaterial: Edelstahl Messergriffmaterial: Rotes und weißes Micarta (Nomura-Stil) Messergrifflänge: 99 mm Gewicht: 105g
Bitte beachten Sie nach dem Gebrauch Folgendes - Verwenden Sie kein Messer zum Schneiden oder Hacken von Knochen und gefrorenen Produkten. Denn es kann zu Rissen und gebrochenen Messern kommen. - Waschen Sie das Messer mit warmem Wasser und wischen Sie das Wasser anschließend mit einem trockenen Handtuch ab. - Verwenden Sie regelmäßig Schleifsteine, um die Schärfe der Klinge zu erhalten. - Bitte beachten Sie, dass Sie Ihre Messer nicht in der Spülmaschine reinigen sollten.
