Marke Sukenari R2/SG2 Damaststahl Mehrzweckmesser Gyuto japanisches Messer 240 mm Sandelholzgriff

Sukenari

Sukenari wurde 1933 gegründet und hat sich in der Welt der Messerherstellung einen Ruf für Qualität erworben. Die aus Sukenari hergestellten „Honyaki“-Messer werden mit den gleichen Techniken hergestellt, die auch bei der Herstellung von Samurai-Schwertern verwendet werden, und weisen nachweislich eine überlegene Haltbarkeit und Schnitthaltigkeit sowie eine hervorragende Schneidfähigkeit auf. Diese Technik ist jedoch äußerst schwierig und zeitaufwändig, weshalb Sukenari kürzlich damit begonnen hat, Messer aus „Schnellarbeitsstahl“ wie VG10 und ZDP189 zu schmieden. Versuchen Sie immer, die Qualität und Leistung von Messern zu verbessern.



Spezifikationen:
Messertyp: Gyuto-Mehrzweckmesser
Stahlmaterial: R2/SG2 (Edelstahl – Material, das schwer zu rosten ist)
Klingenhärte: HRC 62-63
Klingenstil: doppelt abgeschrägt
Klingenlänge: 240 mm
Klingenbreite: 48 mm
Klingenstärke: 2,7 mm
Ricasso-Gürtelmaterial: Wasserbüffelhorn
Material des Messergriffs: Sandelholz
Messergrifflänge: 136 mm
Gewicht: 202g

Bitte beachten Sie nach dem Gebrauch Folgendes
- Verwenden Sie kein Messer zum Schneiden oder Hacken von Knochen und gefrorenen Produkten. Denn es kann zu Rissen und gebrochenen Messern kommen.
- Waschen Sie das Messer mit warmem Wasser und wischen Sie das Wasser anschließend mit einem trockenen Handtuch ab.
- Verwenden Sie regelmäßig Schleifsteine, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Bitte beachten Sie, dass Sie Ihre Messer nicht in der Spülmaschine reinigen sollten.