Sujihiki-Fleischschneidemesser, Marke Seisuke, Damaststahl, Damastspiegeloberfläche SPG2 210 mm

Spezifikationen:

Messertyp: Messer zum Entfernen von Sehnen und Fleisch
Stahlmaterial: SPG2 (Edelstahl – Material, das schwer zu rosten ist)
Klingenhärte: HRC 62-63
Klingenstil: doppelt abgeschrägt
Klingenlänge: 210 mm
Klingenbreite: 35 mm
Klingenstärke: 2,2 mm
Ricasso-Gürtelmaterial: Schwarzes Schichtholz
Material des Messergriffs:
Messergrifflänge: 125 mm
Gewicht: 212g

Seisuke

Seisuke wird von führenden Kunsthandwerkern in ganz Japan geplant und ist für die Produktion verantwortlich. Messer von Seisuke können alle Arten von Kunden bedienen und zufriedenstellen, vom Profikoch bis zur Hausfrau.