Marke Seisuke Blue Hammer (Aotsuhi) AUS10 Handgeschmiedetes Kiritsuke Petty Knife 145 mm marineblauer Holzgriff

Seisuke

Seisuke arbeitet mit Schmieden in ganz Japan zusammen, um hochwertige und dennoch erschwingliche Klingen herzustellen. Unsere Designs sind einzigartig, vielfältig und von japanischer Tradition geprägt, sodass sie sich perfekt für den Einsatz zu Hause oder für professionelle Spitzenköche eignen.

Spezifikationen:
Messertyp: Kiritsuke Petty-Messer
Stahlmaterial: AUS10 (schwer zu rosten – Material, das schwer zu rosten ist)
Klingenhärte: HRC 59-60
Klingenstil: doppelt abgeschrägt
Klingenlänge: 145 mm
Klingenbreite: 28 mm
Klingenstärke: 2 mm
Ricasso-Gürtelmaterial: Edelstahl
Material des Messergriffs: marineblaues Holz
Messergrifflänge: 107 mm
Gewicht: 105g

Bitte beachten Sie nach dem Gebrauch Folgendes
- Verwenden Sie kein Messer zum Schneiden oder Hacken von Knochen und gefrorenen Produkten. Denn es kann zu Rissen und gebrochenen Messern kommen.
- Waschen Sie das Messer mit warmem Wasser und wischen Sie das Wasser anschließend mit einem trockenen Handtuch ab.
- Verwenden Sie regelmäßig Schleifsteine, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Bitte beachten Sie, dass Sie Ihre Messer nicht in der Spülmaschine reinigen sollten.