Marke Sakai Takayuki Black Shadow Kurokage VG10 Handgeschmiedetes teflonbeschichtetes Mehrzweckmesser Santoku (Kiritsuke) 160 mm Sandelholzgriff

Sakai Takayuki

Hinter der Marke Sakai Takayuki stehen mehr als 600 Jahre Messerschmiedegeschichte durch erfahrene Handwerker aus der Stadt Sakai, Provinz Osaka, Japan. Berühmt für das Schmieden von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai immer stolz und standhaft in ihrer Arbeit, gehen selbstverständlich keine Kompromisse bei der Qualität ein und verbessern stets die traditionellen Messerschmiedetechniken.

Spezifikationen:
Messertyp: Santoku-Mehrzweckmesser (Kiritsuke)
Stahlmaterial: VG10 (schwer zu rosten – Material, das schwer zu rosten ist)
Klingenhärte: HRC 60-62
Klingenstil: doppelt abgeschrägt
Klingenlänge: 160 mm
Klingenbreite: 43,8 mm
Klingenstärke: 2,2 mm
Ricasso-Gürtelmaterial: Rotes Sperrholz
Material des Messergriffs: Sandelholz
Messergrifflänge: 134 mm
Gewicht: 124g

Bitte beachten Sie nach dem Gebrauch Folgendes
- Verwenden Sie kein Messer zum Schneiden oder Hacken von Knochen und gefrorenen Produkten. Denn es kann zu Rissen und gebrochenen Messern kommen.
- Waschen Sie das Messer mit warmem Wasser und wischen Sie das Wasser anschließend mit einem trockenen Handtuch ab.
- Verwenden Sie regelmäßig Schleifsteine, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Bitte beachten Sie, dass Sie Ihre Messer nicht in der Spülmaschine reinigen sollten.