Marke Sakai Takayuki Kein Kern Damaststahl Spezialisiertes Sashimi-Fischmesser Yanagiba schwertförmige Klinge Japanisches Messer 260 mm schwarzer Micarta-Griff

Sakai Takayuki

Hinter der Marke Sakai Takayuki stehen mehr als 600 Jahre Messerschmiedegeschichte durch erfahrene Handwerker aus der Stadt Sakai, Provinz Osaka, Japan. Berühmt für das Schmieden von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai immer stolz und standhaft in ihrer Arbeit, natürlich gehen sie bei der Qualität keine Kompromisse ein.



Spezifikationen:
Messertyp: Yanagiba Spezial-Sashimi-Fischmesser, schwertförmige Klinge
Stahlmaterial: Kernlos (Edelstahl – Material, das schwer zu rosten ist)
Klingenhärte: HRC 60-61
Klingenstil: doppelt abgeschrägt
Klingenlänge: 260 mm
Klingenbreite: 36 mm
Klingenstärke: 2 mm
Ricasso-Gürtelmaterial: Edelstahl
Griffmaterial: Schwarzes Micarta
Messergrifflänge: 123 mm
Gewicht: 195g

Bitte beachten Sie nach dem Gebrauch Folgendes
- Verwenden Sie kein Messer zum Schneiden oder Hacken von Knochen und gefrorenen Produkten. Denn es kann zu Rissen und gebrochenen Messern kommen.
- Waschen Sie das Messer mit warmem Wasser und wischen Sie das Wasser anschließend mit einem trockenen Handtuch ab.
- Verwenden Sie regelmäßig Schleifsteine, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Bitte beachten Sie, dass Sie Ihre Messer nicht in der Spülmaschine reinigen sollten.