Kei Kobayashi Marke R2/SG2 Spezialisiertes geripptes Messer Sujihiki Japanisches Messer 270 mm Wenge-Holzgriff

Spezifikationen:
Messertyp: Sujihiki-Spezialmesser zum Sehnenfiltern
Stahlmaterial: R2/SG2 (Edelstahl – Material, das schwer zu rosten ist)
Klingenhärte: HRC 62-63
Klingenstil: doppelt abgeschrägt
Klingenlänge: 270 mm
Klingenbreite: 43 mm
Klingenstärke: 2 mm
Ricasso-Gürtelmaterial: Kunststoff
Material des Messergriffs: Wengeholz
Messergrifflänge: 135 mm
Gewicht: 134g

Bitte beachten Sie nach dem Gebrauch Folgendes
- Verwenden Sie kein Messer zum Schneiden oder Hacken von Knochen und gefrorenen Produkten. Denn es kann zu Rissen und gebrochenen Messern kommen.
- Waschen Sie das Messer mit warmem Wasser und wischen Sie das Wasser anschließend mit einem trockenen Handtuch ab.
- Verwenden Sie regelmäßig Schleifsteine, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Bitte beachten Sie, dass Sie Ihre Messer nicht in der Spülmaschine reinigen sollten.