Kanetsune Japanisches Messer Petty VG1, kleines Mehrzweckmesser, handgeschmiedeter 135-mm-Sperrholzgriff

Kanetsune

Kanetsune liegt in der Stadt Seki, die als Hauptstadt des Ostens und auch als „Stadt der Klingen“ bekannt ist. Die japanische Untergrundmethode zur Herstellung von Schwertern namens „Seki-den“ begann vor 800 Jahren und wird bis heute weitergegeben. Einer der besten Handwerksmeister Japans, Herr Kanetsune Seki, konnte diese Methode bewahren und bei allen seinen Messern anwenden.



Spezifikationen:
Messertyp: Petty-Mehrzweckmesser
Stahlmaterial: VG1 (Edelstahl – Material, das schwer zu rosten ist)
Klingenhärte: HRC 58-59
Klingenstil: doppelt abgeschrägt
Klingenlänge: 135 mm
Klingenbreite: 25 mm
Klingenstärke: 1,8 mm
Ricasso-Gürtelmaterial: Edelstahl
Material des Messergriffs: gepresstes Holz
Messergrifflänge: 103 mm
Gewicht: 75g

Bitte beachten Sie nach dem Gebrauch Folgendes
- Verwenden Sie kein Messer zum Schneiden oder Hacken von Knochen und gefrorenen Produkten. Denn es kann zu Rissen und gebrochenen Messern kommen.
- Waschen Sie das Messer mit warmem Wasser und wischen Sie das Wasser anschließend mit einem trockenen Handtuch ab.
- Verwenden Sie regelmäßig Schleifsteine, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Bitte beachten Sie, dass Sie Ihre Messer nicht in der Spülmaschine reinigen sollten.