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Jikko-Marke Nr. 2 aus weißem Stahl. Spezialisiertes Sashimi-Fischmesser, japanisches Yanagiba-Messer, 330 mm Griff aus Sandelholz
Jikko-Marke Nr. 2 aus weißem Stahl. Spezialisiertes Sashimi-Fischmesser, japanisches Yanagiba-Messer, 330 mm Griff aus Sandelholz
SKU:JI-10514S
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Jikko
Der Gründer von Jikko, Itaro Jikko, begann vor mehr als 100 Jahren als Schärfer mit der Herstellung von Besteck. Ein einmaliges Treffen: „Betrachten Sie es als ein einmaliges Treffen und widmen Sie sich einander.“ Sie schätzen die Lehren des großen Sakai-Meisters Sen no Rikyu und basteln weiterhin Messer mit einem einmaligen Geist. Besonderes Augenmerk wurde auf die Verarbeitungsdetails wie den Rücken und den Griff des Messers gelegt.Spezifikationen:
Messertyp: Yanagiba Spezialmesser für Sashimi-Fisch
Stahlmaterial: Weißstahl Nr. 2 (Stahl – ein Material, das leicht rostet)
Klingenhärte: HRC 60-61
Klingentyp: Einzelschräge
Klingenlänge: 330 mm
Klingenbreite: 37 mm
Klingenstärke: 4 mm
Ricasso-Gürtelmaterial: Sperrholz
Material des Messergriffs: Sandelholz
Messergrifflänge: 150 mm
Gewicht: 252g
Bitte beachten Sie nach dem Gebrauch Folgendes
- Verwenden Sie kein Messer zum Schneiden oder Hacken von Knochen und gefrorenen Produkten. Denn es kann zu Rissen und gebrochenen Messern kommen.
- Waschen Sie das Messer mit warmem Wasser und wischen Sie das Wasser anschließend mit einem trockenen Handtuch ab.
- Verwenden Sie regelmäßig Schleifsteine, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Bitte beachten Sie, dass Sie Ihre Messer nicht in der Spülmaschine reinigen sollten.
![Jikko White Steel No.2 Kiritsuke Yanagiba Japanese Knife 330mm Shitan Handle - Japanny - Best Japanese Knife](http://daonhatchinhhang-aw.com/cdn/shop/products/IMG_9443_3ad7f469-ddc7-46c4-a894-64598e115a7b.jpg?v=1608623906&width=1445)
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