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Marke Jikko Sakimaru Mount Fuji Fujisan Honyaki Nr. 3 weißer Stahl Hochglanzpoliertes Yanagiba-Spezialmesser für Sashimi-Fisch (runder Griff) Japanisches Messer 270 mm Griff aus Ebenholz
Marke Jikko Sakimaru Mount Fuji Fujisan Honyaki Nr. 3 weißer Stahl Hochglanzpoliertes Yanagiba-Spezialmesser für Sashimi-Fisch (runder Griff) Japanisches Messer 270 mm Griff aus Ebenholz
SKU:JI-5475
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Jikko
Der Gründer von Jikko, Itaro Jikko, begann vor mehr als 100 Jahren als Schärfer mit der Herstellung von Besteck. Ein einmaliges Treffen: „Betrachten Sie es als ein einmaliges Treffen und widmen Sie sich einander.“ Sie schätzen die Lehren des großen Sakai-Meisters Sen no Rikyu und basteln weiterhin Messer mit einem einmaligen Geist. Besonderes Augenmerk wurde auf die Verarbeitungsdetails wie den Rücken und den Griff des Messers gelegt.Spezifikationen:
Messertyp: Fischmesser, Yanagiba-Spezial-Shashimi (runder Griff)
Stahlmaterial: Weißstahl Nr. 3 (Stahlmaterial, das leicht rostet)
Klingenhärte: HRC 60-61
Klingentyp: Einzelschräge
Klingenlänge: 270 mm
Klingenbreite: 29 mm
Klingenstärke: 4 mm
Ricasso-Gürtelmaterial: Wasserbüffelhorn
Material des Messergriffs: Ebenholz
Messergrifflänge: 134 mm
Gewicht: 202g
Bitte beachten Sie nach dem Gebrauch Folgendes
- Verwenden Sie kein Messer zum Schneiden oder Hacken von Knochen und gefrorenen Produkten. Denn es kann zu Rissen und gebrochenen Messern kommen.
- Waschen Sie das Messer mit warmem Wasser und wischen Sie das Wasser anschließend mit einem trockenen Handtuch ab.
- Verwenden Sie regelmäßig Schleifsteine, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Bitte beachten Sie, dass Sie Ihre Messer nicht in der Spülmaschine reinigen sollten.
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