Marke Jikko Blauer Stahl Damaszenerstahl Spezialisiertes geripptes Messer Sujihiki Japanisches Messer 270 mm Ebenholz mit Ringen auf beiden Seiten Messergriff

Jikko

Der Gründer von Jikko, Itaro Jikko, begann vor mehr als 100 Jahren als Messerschärfer mit der Herstellung von Besteck mit dem Motto „Betrachten Sie es als ein einmaliges Treffen und geben Sie alles füreinander“. Ihr Motto. Sie schätzen die Lehren des großen Meisters Sakai und fertigen weiterhin Messer mit einem einmaligen Geist. Besonderes Augenmerk wurde auf die Verarbeitungsdetails wie den Rücken und den Griff des Messers gelegt.

Spezifikationen:
Messertyp: Sujihiki-Spezialmesser zum Sehnenfiltern
Stahlmaterial: Blauer Stahl ()
Klingenhärte: HRC
Klingenstil: doppelt abgeschrägt
Klingenlänge: 270 mm
Klingenbreite: 32,2 mm
Klingenstärke: 3 mm
Ricasso-Gürtelmaterial: Kunststoff
Material des Messergriffs: Ebenholz mit beidseitigen Ringen
Messergrifflänge: 139 mm
Gewicht: 211g

Bitte beachten Sie nach dem Gebrauch Folgendes
- Verwenden Sie kein Messer zum Schneiden oder Hacken von Knochen und gefrorenen Produkten. Denn es kann zu Rissen und gebrochenen Messern kommen.
- Waschen Sie das Messer mit warmem Wasser und wischen Sie das Wasser anschließend mit einem trockenen Handtuch ab.
- Verwenden Sie regelmäßig Schleifsteine, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Bitte beachten Sie, dass Sie Ihre Messer nicht in der Spülmaschine reinigen sollten.