Handgeschmiedetes japanisches Nakiri-Messer Fujiwara Teruyasu Illusion Sword Nr. 1, weißer Stahl, 150 mm, schwarzer Pakka-Holzgriff

Fujiwara Teruyasu

Seit seiner Gründung im Jahr 1870 hat Fujiwara Teruyasu das Wissen und die Erfahrung, die es aus der Schwertschmiedekunst gewonnen hat, verfeinert und in das Handwerk des Schmiedens erstklassiger Küchenmesser umgewandelt. Sie nehmen sich die Bedeutung und Denkweise des „Schmiedens aus der Hand“ zu Herzen und schneiden keine Ecken der Klinge ab. Von berühmten Köchen bis hin zu den bescheidensten Hobbyköchen werden Fujiwara-Messer auf der ganzen Welt fast verehrt.



Spezifikationen:
Messertyp: Nakiri-Spezialgemüsemesser
Stahlmaterial: Weißstahl Nr. 1 (Stahl – ein Material, das leicht rostet)
Klingenhärte: HRC 60-61
Klingenstil: doppelt abgeschrägt
Klingenlänge: 150 mm
Klingenbreite: 58,8 mm
Klingenstärke: 3,2 mm
Ricasso-Gürtelmaterial: Edelstahl
Material des Messergriffs: schwarzes Pakkaholz
Messergrifflänge: 115 mm
Gewicht: 178g

Bitte beachten Sie nach dem Gebrauch Folgendes
- Verwenden Sie kein Messer zum Schneiden oder Hacken von Knochen und gefrorenen Produkten. Denn es kann zu Rissen und gebrochenen Messern kommen.
- Waschen Sie das Messer mit warmem Wasser und wischen Sie das Wasser anschließend mit einem trockenen Handtuch ab.
- Verwenden Sie regelmäßig Schleifsteine, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Bitte beachten Sie, dass Sie Ihre Messer nicht in der Spülmaschine reinigen sollten.