Japanisches High-End-Messer - Sakai Takayuki Chef Edition Yanagiba Specialized Sashimi Knife Silver No.3 Stahl, 270 mm

Sakai Takayuki

Hinter der Marke Sakai Takayuki stehen mehr als 600 Jahre Messerschmiedegeschichte durch erfahrene Handwerker aus der Stadt Sakai, Provinz Osaka, Japan. Berühmt für das Schmieden von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai immer stolz und standhaft in ihrer Arbeit, natürlich gehen sie bei der Qualität keine Kompromisse ein.



Spezifikationen:
Messertyp: Yanagiba Spezialmesser für Sashimi-Fisch
Stahlmaterial: Nr. 3 Silberstahl (schwer zu rosten – Material, das schwer zu rosten ist)
Klingenhärte: HRC 59-61
Klingentyp: Einzelschräge
Klingenlänge: 270 mm
Klingenbreite: 43 mm
Klingenstärke: 3,7 mm
Ricasso-Gürtelmaterial: Wasserbüffelhorn
Material des Messergriffs: Magnolienholz
Messergrifflänge: 140 mm
Gewicht: 202g

Bitte beachten Sie nach dem Gebrauch Folgendes
- Verwenden Sie kein Messer zum Schneiden oder Hacken von Knochen und gefrorenen Produkten. Denn es kann zu Rissen und gebrochenen Messern kommen.
- Waschen Sie das Messer mit warmem Wasser und wischen Sie das Wasser anschließend mit einem trockenen Handtuch ab.
- Verwenden Sie regelmäßig Schleifsteine, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Bitte beachten Sie, dass Sie Ihre Messer nicht in der Spülmaschine reinigen sollten.