Spezialisiertes Takohiki-Sashimi-Messer (runder Griff) Seisuke-Marke VG10-Stahl 270 mm

Seisuke

Seisuke arbeitet mit Schmieden in ganz Japan zusammen, um hochwertige und dennoch erschwingliche Klingen herzustellen. Unsere Designs sind einzigartig, vielfältig und von japanischer Tradition geprägt, sodass sie sich perfekt für den Einsatz zu Hause oder für professionelle Spitzenköche eignen.



Spezifikationen:
Messertyp: Takohiki Spezialfischmesser (runder Griff)
Stahlmaterial: VG10 (schwer zu rosten – Material, das schwer zu rosten ist)
Klingenhärte: HRC 60-62
Klingentyp: Einzelschräge
Klingenlänge: 270 mm
Klingenbreite: 28,6 mm
Klingenstärke: 3,4 mm
Material des Messergriffs:
Messergrifflänge: 139 mm
Gewicht: 163g

Bitte beachten Sie nach dem Gebrauch Folgendes
- Verwenden Sie kein Messer zum Schneiden oder Hacken von Knochen und Tiefkühlprodukten. Denn es kann zu Rissen und gebrochenen Messern kommen.
- Waschen Sie das Messer mit warmem Wasser und wischen Sie das Wasser anschließend mit einem trockenen Handtuch ab.
- Verwenden Sie regelmäßig Schleifsteine, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Bitte beachten Sie, dass Sie Ihre Messer nicht in der Spülmaschine reinigen sollten.