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Die japanischen Messer von Iseya sind handgefertigt und bestehen aus hochwertigen Klingen, die aus Damaststahl geschmiedet sind. Der 33-lagige Damaststahl, der zur Herstellung dieses geschmiedeten, scharfen japanischen Messers verwendet wird, ist handgeschmiedet, um die Haltbarkeit der Klinge zu gewährleisten, und im Kern handelt es sich um einen der feinsten Stähle, die bei der Herstellung verwendet werden. Küchenmesser dank ihrer Fähigkeit, Kanten zu halten, Schärfe, hervorragende Haltbarkeit und Beständigkeit gegen Verfärbung.Alle von Herrn Yoshinori Seto gefertigten Iseya-Messer verfügen über eine hervorragende Verarbeitung und werden von denjenigen geliebt, die sie verwenden.
Spezifikationen:
Messertyp: Petty 76 mm, Petty 150 mm, Gyuto 210 mm, kleines Santoku 135 mm,Santoku 180 mm, Sushi-Sashimi-Messer 210 mm, Usuba 180 mm
Petty 76 mm SKU: I-0
Petty 150 mm SKU: I-2
135 mm kleines Santoku SKU: I-8
Usuba 180 mm SKU: I-6
Santoku 180 mm Artikelnummer: I-5
Artikelnummer Gyuto 210 mm: I-4
Artikelnummer Yanagiba Sushi Sashimi 210 mm: I-7
Stahlsorte: schmutzabweisender VG10-Stahl
Klingentyp: Zweischneidiges Schwert
Griffmaterial: Pakkaholz
Ferrel-Material: Mahagoni
Verwendung und Pflege:
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu zerschlagen oder zu zerhacken.
- Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser reinigen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
