Gyuto Mehrzweck-Küchenmesser, handgeschmiedetes japanisches Kanetsune-Messer, 240 mm roter Sperrholzgriff

Spezifikationen:

Messertyp: Gyuto-Mehrzweckmesser
Stahlmaterial: DSR-1K6 (schwer zu rosten – Material, das schwer zu rosten ist)
Klingenhärte: HRC 58
Klingenstil: doppelt abgeschrägt
Klingenlänge: 240 mm
Klingenbreite: 48,8 mm
Klingenstärke: 1,8 mm
Ricasso-Gürtelmaterial: Kunststoff
Messergrifflänge: 131 mm
Material des Messergriffs: rotes Sperrholz
Gewicht: 179g