Gyuto-Mehrzweckmesser, handgeschmiedet, japanische Messermarke Iseya, Molybdänstahl (MOL), 210 mm

Spezifikationen:

Messertyp: Gyuto-Mehrzweckmesser
Stahlmaterial: Molybdänstahl (MOL) (schwer zu rosten – Material, das schwer zu rosten ist)
Klingenstil: doppelt abgeschrägt
Klingenlänge: 210 mm
Klingenbreite: 45 mm
Klingenstärke: 2,3 mm
Material des Messergriffs: Mahagoniholz
Messergrifflänge: 115 mm
Gewicht: 167g