Hochwertiges Gyuto-Mehrzweck-Küchenmesser Kanetsune VG2-Stahl, japanisches Messer, Klingenlänge 180 mm

Spezifikationen:

Messertyp: Gyuto-Mehrzweckmesser

Stahlmaterial: VG2 (Edelstahl – Material, das schwer zu rosten ist)
Klingenstil: doppelt abgeschrägt

HRC-Härte: 56-58

Klingenlänge: 180 mm
Klingenbreite: 41 mm
Klingenstärke: 2 mm
Material des Messergriffs: gepresstes Holz
Messergrifflänge: 116 mm
Gewicht: 146g

Kanetsune

Kanetsune liegt in der Stadt Seki, die als Hauptstadt des Ostens und auch als „Stadt der Klingen“ bekannt ist. Die japanische Untergrundmethode zur Herstellung von Schwertern namens „Seki-den“ begann vor 800 Jahren und wird bis heute weitergegeben. Einer der besten Handwerksmeister Japans, Herr Kanetsune Seki, konnte diese Methode bewahren und bei allen seinen Messern anwenden.

Bitte beachten Sie Folgendes bei der Verwendung:
- Verwenden Sie kein Messer zum Schneiden oder Hacken von Knochen und gefrorenen Produkten. Denn es kann zu Rissen und gebrochenen Messern kommen.
- Waschen Sie das Messer mit warmem Wasser und wischen Sie das Wasser anschließend mit einem trockenen Handtuch ab.
- Verwenden Sie regelmäßig Schleifsteine, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Bitte beachten Sie, dass Sie Ihre Messer nicht in der Spülmaschine reinigen sollten.