Sammlung von Spezialmessern für Obst und Gemüse

Es gibt folgende Typen:

  • NAKIRI-Messer: Nakiri ist ein Messertyp mit rechteckiger Klinge, die Messerspitze ist nicht gebogen, sondern senkrecht, die Klinge ist meist breit, dünn, hat eine gewisse Schärfe, ist langlebig und gut zu halten. Nakiri wird seit langem in japanischen Haushalten verwendet. Nakiri ist die beste Wahl, wenn es um spezielle Schnittbewegungen geht. Schnelle und einfache Bedienung. Ein Spezialmesser für Obst und Gemüse wie Kohl, Knollen und Gemüse (auch wenn Sie das ganze Bündel schneiden müssen).
  • USUBA-Messer: Wie das Nakiri ist auch das Usuba-Messer speziell für die Zubereitung von Obst und Gemüse konzipiert. Es hat eine breite Klinge, eine gerade Klinge und eine rechteckige Messerform. Es ist dünn und leicht, sodass Ihre Hände nicht ermüden und es sehr einfach zu bedienen ist. Der Unterschied zwischen Nakiri und Usuba besteht darin, dass Nakiri ein zweischneidiges Messer ist, während Usuba ein einschneidiges Messer ist. Es eignet sich sehr gut zum Zubereiten von Gemüse wie Schneiden, Schneiden von Gemüse, Kohl usw., Schälen (weißer Rettich) und eignet sich zum Schneiden, Hacken und Abstreifen von Katsura.
  • PETTY-Messer: ist ein kleines Allzweckmesser im japanischen Stil. Hat die gleiche Form wie das Gyuto-Messer, aber das Petty ist kleiner, passt bequem in den Griff, sodass Sie die Schneidvorgänge äußerst präzise und flexibel steuern können. Zum Schneiden können Sie den kleinen, kurzen Petty-Typ verwenden Tätigkeiten, die nicht auf einem Schneidebrett ausgeführt werden, wie z. B. ein Schälmesser zum Schälen der Spitze oder Schale von Früchten, Schneiden von Avocados ... Etwas längere Petty-Messer werden wie Gyuto-Messer zum Schneiden verwendet. . Obwohl klein, ist dieses Allzweckmesser definitiv unverzichtbar in der Küche jedes Zuhauses.
  • Schälmesser : Schälmesser ist eines der wichtigsten Werkzeuge in der Küche. Die geringe Größe kann Ihnen manchmal leicht aus der Hand rutschen, aber unsere japanische Messerversion ist mit einem praktischen Griff ausgestattet, der das Halten und die Kontrolle des Schnitts mit hervorragender Schärfe erleichtert. . Wenn Sie dieses Messer in der Hand haben, können Sie es nicht nur zum einfachen Schneiden verwenden, sondern können auch komplexe Schneidarbeiten gut erledigen, ein vielseitiges und nützliches kleines Messer. Es ist besonders nützlich bei der Verarbeitung von Obst und Gemüse. Ein Sparschäler ist ein sehr kleines Messer, das zum Schälen von Gemüse und Obst sowie zum Keimen von Kartoffeln und anderen kleinen Handarbeiten verwendet wird. Das erkennbare Merkmal dieses Messertyps ist die gebogene Klinge, die nützlich ist. Beim Schneiden (oder Schaben) von runden Knollen wie z als Kartoffeln, Taro...