Preis für japanische Messer
In der Welt der Messer variieren die Preise erheblich. Von billigen, erschwinglichen Messern bis hin zu teuren High-End-Messern gibt es Preisunterschiede. Selbst bei Messern, die von professionellen Köchen verwendet werden, sind Messer in der Preisspanne von einigen hunderttausend bis zu Millionen Dong zu finden. Insbesondere ein Sushi-Messer aus japanischem Stahl kann die Schwelle von 200 Millionen VND überschreiten. Dies wirft die Frage auf, welches Messer für das Budget und die Bedürfnisse jedes Einzelnen das richtige ist.
Es ist verständlich, dass wir Messer oft zum möglichst niedrigen Preis kaufen möchten. Allerdings müssen wir ein wenig nachdenken. Das Ziel eines Kochs ist es, köstliche Gerichte zu kreieren. Die Verwendung guter Messer macht das Gericht köstlicher und verkürzt die Garzeit. Es ist schade, billige Messer zu kaufen, aber die Qualität des Essens zu verlieren.
Bei Anniversary World empfehlen wir immer, ein Messer nach Typ und Material auszuwählen. Auch wenn Sie den gleichen Typ und das gleiche Material wählen, gibt es dennoch Unterschiede zwischen den Messern. Wir glauben, dass der Kauf eines Messers von höchster Qualität Ihnen höchste Zufriedenheit bringt. Es gibt fünf Gründe, warum wir das glauben.
Inhaltsverzeichnis
- Geschmack verbessern
- Energieeinsparungen
- Hohe Präsentations- und Leistungsfähigkeit
- Langlebigkeit
- Guter After-Sales-Service
１．Geschmack verbessern
Wussten Sie, dass die Verwendung eines scharfen Messers den Geschmack Ihrer Speisen verbessern kann? Das werden Sie merken, wenn Sie ein Stück weißen Rettich oder eine Zwiebelscheibe für Sashimi probieren. Mit einem scharfen Messer geschnittene Zutaten haben eine glatte Oberfläche und scharfe Schnittwinkel. Selbst Laien können diesen Unterschied erkennen und sagen: „Dieses Sashimi hat einen scharfen Schnitt.“ Die scharfe Schnittfläche macht das Gericht nicht nur optisch attraktiv, sondern beeinflusst auch den Geschmack.
Alle Zutaten wie Fisch, Fleisch und Gemüse bestehen aus Fasern und Zellen. Es besteht alles aus einer umgebenden Fasermembran, die eine aromatische Flüssigkeit enthält. Wenn beim Schneiden von Lebensmitteln ein nicht scharfes Messer verwendet wird, wird diese Fasermembran zerstört, wodurch die Säfte und Aromen im Inneren der Lebensmittel austreten. Daher geht bei der Verarbeitung der Geschmack verloren und das Gericht wird weniger lecker.
Wenn das Essen lecker ist, steigt die Kundenzufriedenheit und kann dazu führen, dass die Kunden immer wieder zurückkommen. Für Köche besteht neben ihren eigenen Kochkünsten die einzige Möglichkeit, den Geschmack ihrer Gerichte zu verbessern, in der Auswahl der Zutaten und Küchenutensilien. Vor diesem Hintergrund ist es keine sehr teure Investition, Millionen bis Dutzende Millionen Dong für ein Messer zu bezahlen.
Das Schneiden begrenzt den Bruch der Materialoberfläche
Der Schnitt zerbricht den größten Teil der Materialoberfläche
2. Sparen Sie Aufwand
Ein scharfes Messer hilft, den Aufwand beim Kochen zu reduzieren. Beim Schneiden von Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch oder Gemüse können Sie mit einem scharfen Messer einfacher und präziser schneiden. Sie müssen nicht zu viel Druck auf das Messer ausüben, um harte Materialien zu durchtrennen. Das spart nicht nur Aufwand, sondern sorgt auch für Sicherheit beim Arbeiten mit Messern.
Mit weniger Kraft- und Zeitaufwand können Sie sich mit einem scharfen Messer mehr auf das Kochen konzentrieren und Ihre Kochkünste effektiv unter Beweis stellen. Die Reduzierung von Zeit- und Arbeitsaufwand sorgt auch für ein angenehmeres und angenehmeres Erlebnis während des Kochvorgangs.
Bedenken Sie, dass je nach Material und Art des Messers die Verwendung und die Schneidleistung unterschiedlich sein können. Es ist wichtig, ein Messer zu wählen, das zu Ihren Bedürfnissen und Ihrem Kochstil passt, um die Vorteile einer Reduzierung des Aufwands und der Zeit während des Kochvorgangs zu nutzen.
3. Präsentations- und Leistungsfähigkeit
Drittens erhöht der Wert den Leistungseffekt. Dies gilt nur für Restaurants mit offenen Küchentheken, an denen die Kunden den Kochvorgang beobachten können. Ein Messer mit schönem Aussehen wird von den Kunden sehr geschätzt. Kunden fühlen sich besonders, wenn sie sehen, wie ihr Essen mit einem besonderen Messer und besonderen Werkzeugen zubereitet wird. Das schafft Vertrauen in das Gericht und steigert das Vertrauen in seine Qualität.
Wenn das Restaurant über eine offene Küchentheke verfügt, verwenden Sie Markenmesser, die einen starken Präsentationseffekt erzeugen, um Kunden anzulocken.
Offener Küchenbereich
4. Langlebigkeit
Viertens: Wert ist Langlebigkeit, billige Messer haben auch eine kurze Lebensdauer. Vor allem günstige Compoundmesser haben oft wenig Stahl und durch den Abrieb verschleißt der Stahl. Es gibt Messer, die nur 1-2 Jahre haltbar sind. Selbst wenn Sie billig kaufen, ist die Lebensdauer kurz, es ist eine falsche Wahl. Darüber hinaus ist auch der allmähliche Schärfeverlust mit zunehmender Lebenserwartung ein Problem. Die komfortable Nutzungsdauer wird kürzer. Bei Messern aus Stahl können Sie diese verwenden, bis der Stahl vollständig abgenutzt ist. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Menschen es etwa 20 Jahre lang verwenden. Das ist der Unterschied in der Lebensdauer verschiedener Messertypen.
Die Lebensdauer ist proportional zur Klingenschärfe
Messer nach 20 Jahren und unzähligen Schärfungen
Angenommen, Sie verwenden 20 Jahre lang ein Lebensmittelmesser aus Klingenstahl im Wert von 20 Millionen VND, dann entspricht dies jährlichen Kosten von etwa 1 Million VND oder etwa 900.000 VND pro Monat. Dies sind im Vergleich zu anderen damit verbundenen Kosten sehr geringe Kosten.
Darüber hinaus werden Köche mit zunehmenden Fähigkeiten immer unzufriedener mit Messern schlechter Qualität. Selbst wenn Sie auf die gleiche Weise schärfen, schneidet ein gutes Messer besser und bleibt länger scharf.
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