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Sakai Takayuki
Hinter der Marke Sakai Takayuki stehen mehr als 600 Jahre Geschichte der Messerherstellung durch erfahrene Handwerker aus der Stadt Sakai in der Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samuraischwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein.
Spezifikationen:
Messertyp: Hamokiri
Stahlsorte: Weißer Stahl (Kohlenstoffstahl, leicht zu rosten)
Klingenhärte: HRC 60-61
Klingentyp: Einzelklinge
Klingenlänge: 270 mm
Klingenhöhe: 51 mm
Klingenstärke: 4,9 mm
Griffmaterial: Mahagoniholz
Grifflänge: 153 mm
Gewicht: 348g
Verwendung und Pflege:
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu zerschlagen oder zu zerkleinern. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Waschen Sie das Messer mit warmem Wasser und trocknen Sie es mit einem Handtuch ab.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Benutzen Sie zum Waschen von Messern keine Spülmaschine.
