Interview mit dem Leiter des handgeschmiedeten japanischen Messergeschäfts
◆ Interview mit Frau Kimmy, der echten japanischen Messergeschäftsleiterin
Hören wir einem führenden japanischen Messerexperten zu, der seine Gedanken über einen typischen japanischen Messerladen erzählt?
Derzeit gibt es mehr als 2.500 Arten von Küchenmessern und Kimmy, die auf den Verkauf von Küchenmessern spezialisierte Filialleiterin, kennt die Eigenschaften vieler Messertypen, vieler Hersteller, Handwerker und Messer, und es ist noch ein langer Weg. Japanisches Messer vorne....
Heute stellt Kim ein tolles Küchenmesser vor, das nicht jeder kennt.
„Japanische Küchenmesser werden weltweit wegen ihrer Schärfe, Haltbarkeit und Benutzerfreundlichkeit sehr geschätzt.“ „Aber ich möchte wirklich, dass wir Japaner, insbesondere Hausfrauen, die jeden Tag kochen, davon erfahren.“
Warum werden japanische Messer so geschätzt?
Es wird gesagt, dass der Ursprung japanischer Küchenmesser das japanische Schwert ist.
Wenn wir über Messer sprechen, sprechen wir eigentlich über kulturelle Unterschiede.
・Kleiner Körperbau
・schwache Stärke
Die Japaner neigen dazu, bei ihren Messern die höchste Schärfe zu erreichen, deshalb haben sie eine Messerherstellungstechnologie entwickelt, die in anderen Ländern nicht zu finden ist. Techniken und Traditionen werden jetzt vererbt.
Küchenmesser, die auch dann scharf schneiden können, wenn Sie schwache Hände haben oder keine Gewalt anwenden müssen, sind Küchenutensilien, die Frauen gerne nutzen.
Japanische Messer erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit, Mehrzweckmesser wie Gyuto, Santoku, Petty werden am häufigsten in normalen Haushalten verwendet und eignen sich perfekt für den Alltagskoch.
Es ist etwas, das Sie in Ihrer täglichen Küche verwenden. Wenn Sie also sorgfältig auswählen, werden Sie vom Unterschied beeindruckt sein!!!