Was ist ein Damaststahlmesser?
Vielleicht hat jeder schon viel über Damastmesser gehört, aber viele Menschen verstehen nicht wirklich, was ein Damastmesser ist?
Der heutige Blog von ANNIVERSARY WOLRD möchte einige Themen rund um Damastmesser wie folgt mitteilen: (Wissen aus einigen japanischen Dokumenten)
- Was sind Damastmesser und Damaststahl?
- Was ist der Unterschied zwischen traditionellem Damaststahl und modernem Damaststahl?
- Was sind die 3 bezaubernden Eigenschaften von Damastmessern?
1. Was sind Damastmesser und Damaststahl?
Das für Damastmesser verwendete Material heißt „Damaststahl“.
・Damaststahl ist eine traditionelle Stahlsorte, die im Nahen Osten für die Schwertherstellung verwendet wird. Diese Stahlsorte ist mit ihrer auffälligen metallischen Maserung und den wasserwellenartigen Mustern einzigartig. Schwerter aus dieser Stahlsorte sind bekannt dafür, dass sie sehr robust sind, sehr schwer zu brechen sind, eine gute elastische Klinge haben und sich sehr scharf schärfen lassen.
・Damacus-Stahl stammt vom „Wootz-Stahl“ ab, einer Stahlsorte, die in Indien und Persien vor Christus vorkam. Die Araber brachten Wootz-Stahl nach Damaskus in Syrien, wo zu dieser Zeit die Waffenschmiedeindustrie florierte. Genauso lieferten Indien und Persien vom 3. bis zum 17. Jahrhundert ihre Stahlbarren in den Nahen Osten. Daher ist es verständlich, dass Damaskus-Stahl nach dem Ort benannt wurde.
·Verloren
Um 1750 endete die Veredelung dieser Stahlsorte. Es wurden zahlreiche Theorien aufgestellt, um den Grund dafür zu erklären, etwa, dass die Vorräte an Rohstoffen erschöpft seien oder das Veredelungswissen an zu wenige Menschen weitergegeben worden sei.
・Die Methode zur Herstellung von Damaststahl für Messerklingen besteht darin, Bearbeitungstechniken aus vielen verschiedenen Stahlarten anzuwenden, viele Schichten zu bilden und dann Streifenmuster auf der Oberfläche der Klinge zu erzeugen. Es gibt viele Möglichkeiten, ein Maserungsmuster zu erstellen, z. B. 16 Schichten, 33 Schichten oder 63 Schichten. Je höher die Anzahl der Schichten, desto klarer und schöner ist die Maserung.
2. Was ist der Unterschied zwischen traditionellem Damaststahl und modernem Damaststahl?
Zunächst stellt AW kurz einige Werkzeuge vor, die in der Vergangenheit aus traditionellem Damaststahl hergestellt wurden, darunter: Schwerter, Gewehre, Messer, Scheren, Gabeln ...
・Das bemerkenswerte Merkmal des traditionellen Damaststahls ist seine strukturierte Oberfläche, die viele Leute denken lässt, dass es sich bei den aus diesem Stahl hergestellten Produkten um zwei verschiedene Stahlarten handelt, die zusammengeschweißt und mehrfach gefaltet werden, was der traditionelle Damaststahl ist. Schmiede arbeiten auch heute noch daran Erstellen Sie Produkte aus „Damaststahlimitat“. Tatsächlich handelt es sich bei dieser Stahlsorte um einen homogenen Block, der jedoch eine Verteilung von kohlenstoffbildenden Fe3C-Ketten und anderen Verunreinigungen aufweist, die in sehr klaren Ketten angeordnet sind und durch die Raffinierung von Stahl aus Rohmaterialien mithilfe eines Tiegels entstehen. Das Metall fließt, was ihm auf natürliche Weise eine Welle verleiht Damaskus-Muster. Obwohl dies nicht das Hauptmerkmal dieses Stahls ist und rein dekorativer Natur ist, erregt es doch einiges an Aufmerksamkeit.
・Moderner Damaststahl: Stahl (laminierter Stahl), eine Kombination aus Metallen aus verschiedenen Materialien, die absichtlich gehämmert werden, um ihm ein auffälliges Muster zu verleihen, wird auch als Damaststahl klassifiziert.
Tatsächlich kann der in der Vergangenheit hergestellte Damaststahl nicht reproduziert werden.
・Apropos, Sie möchten wahrscheinlich den Unterschied zwischen Messern aus traditionellem Damaststahl in der Vergangenheit und Messern aus modernem Damaststahl wissen, oder?
3. Was sind die inhärenten Eigenschaften des Damastmessers?
Was macht Damastmesser auf der ganzen Welt so berühmt?
Sicherlich gibt es drei charakteristische Merkmale und auch drei unbestreitbar herausragende Merkmale von Damastmessern, nämlich:
・Hervorragende Schärfe
・Zeitlose Stärke (in Bezug auf Haltbarkeit)
・Und schönes Design
※ Wie scharf ist ein Damastmesser in Bezug auf die Schärfe?
・Wenn Sie Damastmesser hören, können Sie sich den Grad der „Schärfe“ vorstellen, aber im Gegensatz zu früher ist Damaststahl heute „scharf“. Laminierter Stahl wird durch Stapeln mehrerer Metalle hergestellt, einige davon mit einer Edelstahloberflächenbehandlung.
・Also, um genau zu sein „Damaskus = hervorragende Schärfe“ muss nicht unbedingt so sein, sondern es kommt auch auf die Qualität des verwendeten Stahls an. Dort.
・Eines ist jedoch sicher: Die Schärfe von Damaststahl ist heute anderen Messertypen weit überlegen. Da es mit dem Geist geschmiedet wird, den alten, traditionellen Damaststahl nachzubilden, wird auch die Verwendung des Stahlmaterials streng ausgewählt.
※ Im Hinblick auf zeitlose Stärke (im Hinblick auf Haltbarkeit)
- Die Frage ist, ob Damastmesser nach längerem Gebrauch rosten.
- ・Es kann einfach wie folgt verstanden werden: „Stahl = leicht zu rosten“, „Edelstahl = rostfrei“
- Damastmesser sind eine Kombination aus beidem
- Momentan, Stahl Wird hauptsächlich für Damastmesser in Japan verwendet angerufen " VG10 ". Dies ist ein sehr langlebiges Material und weist eine extrem gute Rostbeständigkeit auf.
・Andere gewöhnliche Stahlmesser rosten sofort, wenn Sie sie verwenden und eine Weile in Wasser waschen. Wenn es sich jedoch um japanische Damastmesser handelt, bleiben sie mit der Zeit unversehrt.
※ In Bezug auf Design und Ästhetik.
- „Das Faltenmuster auf der Klingenoberfläche (wie Wasserwellen)“ kann als das besondere Merkmal bezeichnet werden, das den Damastmessern einen einzigartigen Charme verleiht, den andere Messertypen nicht bieten können.
- Es wird angenommen, dass dieses Muster auf natürliche Weise im Damaststahl während eines speziellen Veredelungsprozesses entstand, und es wird angenommen, dass der Besitz eines Damastschwerts zu dieser Zeit in der Gesellschaft als eine Form der Statusbestätigung galt.
- Die Wasserwellenmuster von Damastmessern werden jetzt durch Stapeln von Stahl nachgebildet. Obwohl sie nicht so natürlich sind wie traditionelle Damastmesser, ist es unbestreitbar, dass wir immer noch von diesen schönen Mustern fasziniert sind. .
- Heutzutage gibt es jedoch einige Produkte, die nur das Damastmuster nachahmen und nicht scharf sind. Daher sollten Sie beim Kauf eines Damastmessers sorgfältig auf das verwendete Stahlmaterial achten.
Oben finden Sie einige sehr grundlegende Kenntnisse über Damastmesser, die hoffentlich für alle nützlich sind.