Zutaten (für 3 Personen)
- Katsura-Rettich (dünn geschnittener weißer Rettich) 15 cm – 3 Scheiben
- Katsura-Rettich (dünn geschnittener weißer Rettich) 7 cm – 3 Scheiben
- Schinken – 3 Scheiben
- Schnittkäse - 1 Scheibe
- Grüne Perillablätter – 3 Blätter
- Krabbenstäbchen - 3 Stäbchen
- Wasabi
Herstellung
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Katsuramuki-Rettich schälen. Insgesamt 6 Stücke von 2 Sorten mit den Größen 15 cm und 7 cm herstellen
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Radieschenscheiben, die größer als 15 cm sind, auflegen und in der Reihenfolge Schinken und Perilla anordnen.
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Öffnen Sie den Krabbenstab darauf und legen Sie ihn darauf.
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Als nächstes kommt eine 7 cm große Rettichscheibe
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Teilen Sie den geschnittenen Käse in drei gleiche Teile und geben Sie Wasabi darauf.
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Rollen Sie es auf und befestigen Sie es mit drei Zahnstochern.
- Schneiden Sie die Rettichrolle in drei gleiche Teile und schon haben Sie das fertige Produkt, getunkt in Mayonnaise und es ist köstlich.
Vergessen Sie nicht, dass die Messer USUBA und NAKIRI Ihnen beim dünnen Schneiden von weißem Rettich eine große Hilfe sein werden!
Wünsche dir Erfolg!
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