Heute stellt ANNIVERSARY WORLD allen ein in der japanischen Küche äußerst beliebtes Gericht vor.
Laden Sie alle ein, mit NIKUYAGA an der ANNIVERSARY WORLD in der Küche teilzunehmen!
Zutat:
Dünn geschnittenes Rindfleisch: 150gr
Zwiebel: 1 Zwiebel (ca. 200 g)
Karotten: 1 (ca. 150gr)
Kartoffeln: 3 (ca. 450gr)
Gewürz A: [Wasser: 400 ml, japanischer Kochwein: 30 ml, Hondashi (Mononatriumglutamat zum Kochen von Suppen): 5 g]
Gewürz B: [Zucker: 15 g, Mirin-Wasser: 15 g]
Japanische Sojasauce: 30 ml
Speiseöl: 15 ml
Gekochte Bohnen, eine kleine Menge nach Wunsch (kann hinzugefügt werden oder nicht)
Wird bearbeitet:
Schritt 1 : Gemüse schneiden
Die Zwiebel der Länge nach in 8 Stücke schneiden
Die Karotten in etwa 1,5 cm große Stücke schneiden
Jede Kartoffel in 4 Teile schneiden. Wenn die Knollen groß sind, können Sie sie nach Belieben in mundgerechte Stücke schneiden.
Schneiden Sie die Bohnen in etwa 3 cm lange Stücke
Schritt 2 : Geben Sie Speiseöl in die Pfanne, warten Sie, bis das Öl heiß ist, geben Sie dann das Rindfleisch hinzu und braten Sie es an. Wenn das Rindfleisch gar ist, die Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und gut anbraten.
Schritt 3 : Gewürzmischung A hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Achten Sie beim Köcheln darauf, den Schaum zu entfernen, damit die Brühe klar wird und das fertige Gericht schöner wird. Nach 10 Minuten köcheln lassen, Gewürzmischung B hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Nach ca. 15 Minuten köcheln lassen, japanische Sojasauce und gekochte Bohnen hinzufügen, vorsichtig umrühren und den Herd ausschalten.
◆Beachten Sie, dass die Kartoffeln nach dem Kochen bröckelig werden. Vermeiden Sie daher, zu viel zu rühren, da die Kartoffeln sonst auseinanderfallen und das Gericht nicht mehr schön aussieht.
Schritt 4 : Präsentieren Sie es auf einem schönen Teller und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
◆Denken Sie daran, dass das vielseitige GYUTO- Messer Ihnen beim effektiven und schönen Schneiden von Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch eine große Hilfe sein wird, um Ihre Gerichte attraktiver zu machen!
JUBILÄUMSWELT Wir freuen uns, Sie in Ihrer liebevollen Küche begleiten zu dürfen!
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