4 grundlegende Schritte zur Herstellung eines japanischen Messers

Haben Sie sich jemals gefragt, wie ein Messer nacheinander in Schritten fertiggestellt wird?

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=> Schritt 1 : Grobe Form für das Messer

① ②

In diesem Schritt werden einfach Rohmaterialblöcke (blauer Stahl, weißer Stahl, silberner Stahl, rostfreier Stahl ...) in die Formmaschine ① gegeben, um grobe Formen für das Messer zu erzeugen. Nach der groben Formung durch die Formmaschine hat das Messer die Form der Abbildung ②.

=> Schritt 2 : Härte für das Metall erzeugen

Um ein qualitativ hochwertiges Messer mit hervorragender Schärfe herzustellen, muss der Schmied über Erfahrung in der Überwachung der Metallerwärmungstemperatur sowie über Fähigkeiten im Messerschmieden verfügen.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Metall bei der Herstellung japanischer Messer zu härten:

Methode 1: Erhitzen Sie das Metall einmal auf hohe Temperatur.

Das Metall wird auf hohe Temperaturen von 950 bis 1100 Grad Celsius erhitzt, dann abgekühlt und geschmiedet, um dem Messer Härte zu verleihen.

Methode 2: Erhitzen Sie das Metall mehrmals bei niedriger Temperatur

Das Metall wird für einen bestimmten Zeitraum auf eine Temperatur von 180 bis 200 Grad Celsius erhitzt und anschließend mit Wasser abgekühlt. Dieser Vorgang wird wiederholt, um dem Messer Härte zu verleihen.

=> Schritt 3 : Installieren Sie den Messergriff

In diesem Schritt montiert der Schmied den Griff für das Messer. Normalerweise haben handgeschmiedete japanische Messer Holzgriffe, weil Holzgriffe langlebig, sehr ästhetisch, warm und fest in der Hand sind.

=> Schritt 4 : Der letzte Schritt zur Perfektion eines Messers ist das Schmieden der Klinge.

Dies ist ein äußerst wichtiger Schritt bei der Herstellung eines Qualitätsmessers und dieser Schritt hängt vollständig von den Fähigkeiten des Messerschmieds ab.

Oben sind die 4 grundlegenden Schritte aufgeführt, um ein echtes japanisches Messer von Hand herzustellen.

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1 Kommentar

Tuần nào cũng vào hóng blog của team AW,giọng văn hay,bài viết bổ ích.Hôm trước mình mới sử dụng 1 vài trích đoạn trong blog này(có ghi nguồn nha hihi)để làm bài thuyết trình giới thiệu về văn hóa Nhật.Mong team sẽ có thêm nhiều bài viết bổ ích nữa,đặc biệt là các bài liên quan đến ẩm thực!

Linh Mi

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