Seisuke làm việc với các thợ rèn trên khắp Nhật Bản để tạo ra những lưỡi dao chất lượng cao nhưng giá cả phải chăng. Các mẫu thiết kế của chúng tôi rất độc đáo, đa dạng và mang đậm tính truyền thống Nhật khiến chúng trở nên hoàn hảo để sử dụng kể cả trong gia đình hay là cho các đầu bếp chuyên nghiệp hàng đầu.
Thông số kỹ thuật: Loại dao: Dao thái cá shashimi chuyên dụng Yanagiba Chất liệu thép: VG1 (vật liệu khó bị gỉ) Độ cứng của lưỡi dao: HRC 58-59 Kiểu lưỡi dao: vát đơn Chiều dài lưỡi dao: 210mm Chiều rộng lưỡi dao: 30mm Độ dày lưỡi dao: 3mm Chất liệu vòng đai ricasso : Gỗ ép đen Chất liệu chuôi dao: gỗ Đàn Hương Chiều dài chuôi dao: 138mm Trọng lượng: 141g
Quý khách vui lòng lưu ý những điều sau khi sử dụng - Không dùng dao để cắt hay chặt xương và các sản phẩm đông lạnh. Vì có thể sẽ gây nứt, gãy dao. - Rửa dao bằng nước ấm, sau đó lau nước bằng khăn khô. - Thường xuyên sử dụng đá mài để duy trì độ sắc bén của lưỡi dao. - Quý khách lưu ý không rửa dao bằng máy rửa bát.
