Dao cắt mì soba chuyên dụng

Dao cắt mì soba là một loại dao đặc biệt được sử dụng để cắt mì soba - một loại mì truyền thống của Nhật Bản được làm từ bột soba (bột mì lúa mạch). Dao cắt mì soba thường có lưỡi dao dài, mảnh và nhọn, được thiết kế để cắt các sợi mì soba mảnh nhỏ, đều và mịn.