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Seisuke
Seisuke arbeitet mit Schmieden in ganz Japan zusammen, um hochwertige und dennoch erschwingliche Klingen herzustellen. Unsere Designs sind einzigartig, vielfältig und tief in der japanischen Tradition verwurzelt, was sie sowohl für den Heimgebrauch als auch für professionelle Spitzenköche perfekt macht.
Spezifikationen: Messertyp: Yanagiba Sashimi-Messer Stahlmaterial: Weißer Stahl Nr. 2 (Material, das leicht rosten kann) Härte der Klinge: HRC 60-61 Klingentyp: Einseitig geschliffen Material des Ricasso-Rings: Wasserbüffelhorn Material des Griffs: Magnolienholz Grifflänge: 240mm Gewicht: 230g
Bitte beachten Sie Folgendes bei der Verwendung: - Verwenden Sie das Messer nicht zum Schneiden oder Hacken von Knochen und gefrorenen Produkten, da dies zu Rissen oder Brüchen der Klinge führen kann. - Waschen Sie das Messer mit warmem Wasser und trocknen Sie es anschließend mit einem Tuch ab. - Verwenden Sie regelmäßig einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten. - Bitte beachten Sie, dass das Messer nicht in der Spülmaschine gereinigt werden sollte.
