Misono là nhà sản xuất dao làm bếp chuyên dụng ở thành phố Seki, tỉnh Gifu. Nó rất thoải mái khi sử dụng và độ sắc bén vượt trội của con dao làm bếp được các đầu bếp chuyên nghiệp đánh giá cao và rất được ưa chuộng ở nước ngoài.
Thông số kỹ thuật:
Loại dao: Gyuto
Loại thép: Thép Thụy Điển (Thép carbon, dễ rỉ sét)
Loại lưỡi dao: Lưỡi dao hai lưỡi
Chất liệu đầu gia cố: Thép không gỉ
Chất liệu tay cầm: Gỗ ép
Sử dụng và Chăm sóc - Không cố gắng cắt, đập hoặc băm các sản phẩm hoặc xương đông lạnh. Lưỡi dao có thể sứt mẻ hoặc gãy. - Rửa dao bằng nước ấm và lau khô bằng khăn. - Sử dụng đá mài để duy trì độ sắc bén của lưỡi dao. - Không dùng máy rửa chén để rửa dao.
