Bộ sưu tập: Dao bếp Katsuhige Anryu( Nghệ nhân Katsuhige Anryu )

Katsuhige Anryu là một thợ làm dao nổi tiếng của Nhật Bản với hơn 50 năm kinh nghiệm trong nghề. Ông được biết đến với việc tạo ra các sản phẩm dao chất lượng cao và độc đáo, với sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại trong thiết kế.

Các sản phẩm dao của Katsuhige Anryu thường được làm bằng thép carbon cao cấp hoặc thép không gỉ, với các lưỡi dao được mài bằng tay với độ chính xác cao. Thiết kế của các sản phẩm dao của ông thường tập trung vào tính thẩm mỹ, với các họa tiết và hoa văn được chạm khắc trên lưỡi dao.

Các loại dao của Katsuhige Anryu bao gồm dao Gyuto, dao Petty, dao Santoku và nhiều loại dao khác, phù hợp cho các công việc khác nhau trong việc chế biến thực phẩm. Những sản phẩm dao của ông được đánh giá cao bởi các đầu bếp và người yêu nấu ăn trên toàn thế giới vì tính đa dạng, chất lượng và độ bền của chúng.