Dao đa năng Santoku là dao gì ?

• Đặc trưng: Là loại dao đa năng, được kết hợp từ dao Gyuto của Phương Tây với dao bản xứ để tạo ra loại dao mới có thể dùng để cắt gọt mọi thứ. Santoku có cạnh phẳng và lưỡi hình dạng chân cừu, siêu nhẹ và dễ điều khiển. Đây là loại dao phù hợp với các bà nội trợ vì nó có thể xử lý nhiều loại nguyên liệu mà không cần đến nhiều loại dao khác nhau. Hiện nay loại dao này khá phổ biến với các đầu bếp chuyên nghiệp ở Châu Âu và Mỹ.
• Chiều dài lưỡi dao: khoảng từ 16cm~18cm. 
• Mục đích sử dụng: Santoku trong tiếng Nhật có nghĩa là “ba lợi ích”, ba lợi ích này tương ứng với ba mục đích sử dụng, đó chính là thích hợp cho cả ba chế biến thịt, cá và rau. Vì thế ngoài các đầu bếp chuyên nghiệp, Santoku cũng rất được các mẹ nội trợ yêu thích và lựa chọn sử dụng. Là lựa chọn tuyệt vời để tạo ra các lát mỏng chuẩn và chính xác và đa mục đích.