Bộ sưu tập: Bộ sưu tập dao chuyên dụng hải sản - sashimi- sushi
Có ba loại với các đặc điểm như sau:
- Dao DEBA : được thiết kế cho mục đích cắt đầu cá sau đó phân thành ba khúc. Đặc trưng của dao Deba là lưỡi dao có bản rộng, dày và nặng hơn các loại dao khác nhằm để tăng thêm trọng lượng giúp chặt và loại bỏ đầu cá, vây cá một cách dễ dàng. Mũi và lưỡi dao được có kiểu mài đặc trưng giúp ích trong việc dẫn lưỡi dao dọc theo xương sống cá khi làm phi lê. Nhìn chung, Deba là loại dao một lưỡi, nhưng tùy theo khu vực, cũng có loại hai lưỡi. Kích thước đa dạng, tốt nhất là chọn sử dụng phù hợp với đối tượng sử dụng. Dao Deba loại nhỏ và mỏng còn được gọi là dao mổ cá Aji (cá Bạc Má).
- Dao YANAGIBA: Giống như dao Usuba, dao vùng Kanto và vùng Kansai Nhật Bản có hình dạng khác nhau, bên cạnh đó, dao vùng Kanto không có lưỡi cắt và là hình vuông, vùng Kansai có lưỡi thẳng, nhưng đầu nhọn. Vùng Kanto được gọi là "Tsubaki", Kansai gọi là Yanagiba, nó thường có một lưỡi và có một vết hơi lõm ở mặt sau được gọi là back see-through, mục đích là để giảm ma sát, không làm cho kết cấu mặt cắt miếng cá bị hỏng trong quá trình cắt. Lưỡi dao thon dài và cực mỏng, sắc bén cho chuyển động cắt cực kỳ mượt mà. Đặc biết Yanagiba có một góc xiên ở vị trí mũi dao nhằm để việc điều khiển trở nên dễ dàng hơn, đống thời cũng dễ mài sắc.
- Dao TAKOHIKI: giống như dao Yanagiba được dùng để cắt sashimi. Tuy nhiên Takohiki được sử dụng nhiều ở vùng Kanto Nhật Bản, không giống với hình dao hình lưỡi kiếm như Yanagiba, Takohiki có lưỡi hình chữ nhật vuông, bản hẹp thon dài, lưỡi dao sắt bén, giúp bạn có được một vết cắt mịn, nếu bạn là một đầu bếp sashimi chuyên nghiệp hẳn sẽ hiểu rằng đều này là vô cùng quan trọng trong việc chế biến sashimi, nếu vết cắt mịn, cảm giác miệng sẽ thay đổi và hương vị miếng cá sẽ tăng lên gấp bội phần.
-
Cốc uống nước, uống trà thiết kế Nhật Bản ''Japanese Design Softly Hand-Held Teacup Shiba'' made in Thailand hình ảnh chú chó Shiba Inu phong cách Nhật Bản dung tích 350ml
Nhà cung cấp:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDGiá thông thường 533.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên533.000₫Giá ưu đãi 533.000₫ -
Bao dao bảo vệ cạnh [Gyuto, Yanagiba, Sujibiki] 240mm
Nhà cung cấp:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDGiá thông thường 534.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên534.000₫Giá ưu đãi 534.000₫ -
Bao dao nhựa Edge Guard đen 240MM SEISUKE
Nhà cung cấp:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDGiá thông thường 545.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên545.000₫Giá ưu đãi 545.000₫ -
Bao dao nhựa đen Edge Guard 240MM NHẬT BẢN
Nhà cung cấp:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDGiá thông thường 545.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên545.000₫Giá ưu đãi 545.000₫ -
Bao dao gỗ Mộc Lan Dao nhỏ đa năng Petty Chốt gỗ ép 80mm Kaneko
Nhà cung cấp:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDGiá thông thường 547.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên547.000₫Giá ưu đãi 547.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép không gỉ Dao Palette dao Nhật 230mm
Nhà cung cấp:Thương hiệu Sakai TakayukiGiá thông thường 549.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên549.000₫Giá ưu đãi 549.000₫ -
Free ship - Thương hiệu MT Thép không gỉ Loại Dao bào
Nhà cung cấp:Thương hiệu MTGiá thông thường 558.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên617.000₫Giá ưu đãi 558.000₫Giảm giá -
Free ship - Dầu bảo dưỡng dao - Dầu hoa trà dạng xịt 245ml xuất xứ Nhật Bản KUROBARA HONPO
Nhà cung cấp:ANNIVERSARY WORLDGiá thông thường 563.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên563.000₫Giá ưu đãi 563.000₫ -
Bao dao gỗ Mộc Lan Dao nhỏ đa năng Petty Chốt gỗ ép 120mm Kaneko
Nhà cung cấp:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDGiá thông thường 563.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên563.000₫Giá ưu đãi 563.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Dao Pallet Thép không gỉ MM Số 4
Nhà cung cấp:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDGiá thông thường 565.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên565.000₫Giá ưu đãi 565.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Kyocera Gốm sứ cao cấp Thanh đá mài dao chuyên dụng
Nhà cung cấp:Thương hiệu KyoceraGiá thông thường 579.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên579.000₫Giá ưu đãi 579.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép không gỉ Dao Palette dao Nhật 150mm
Nhà cung cấp:Thương hiệu Sakai TakayukiGiá thông thường 581.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên581.000₫Giá ưu đãi 581.000₫ -
Free ship - Dụng cụ bào sợi Tsuboe Thép không gỉ 126mm x 255mm size L trọng lượng 263 gram
Nhà cung cấp:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDGiá thông thường 581.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên581.000₫Giá ưu đãi 581.000₫ -
Bao dao gỗ Mộc Lan Dao đa năng Santoku loại nhỏ Chốt gỗ ép 135mm Kaneko
Nhà cung cấp:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDGiá thông thường 596.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên628.000₫Giá ưu đãi 596.000₫Giảm giá -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép không gỉ Dao Palette dao Nhật 250mm
Nhà cung cấp:Thương hiệu Sakai TakayukiGiá thông thường 597.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên597.000₫Giá ưu đãi 597.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép không gỉ Dao Palette dao Nhật 120mm
Nhà cung cấp:Thương hiệu Sakai TakayukiGiá thông thường 597.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên597.000₫Giá ưu đãi 597.000₫ -
Free ship - Dụng cụ bào Wasabi Thép không gỉ 100mm x 120mm size S trọng lượng 154 gram
Nhà cung cấp:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDGiá thông thường 597.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên597.000₫Giá ưu đãi 597.000₫ -
Free ship - Thép không gỉ 125mm x 230mm size M trọng lượng 254 gram
Nhà cung cấp:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDGiá thông thường 597.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên597.000₫Giá ưu đãi 597.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép không gỉ Dao Palette dao Nhật 180mm
Nhà cung cấp:Thương hiệu Sakai TakayukiGiá thông thường 597.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên597.000₫Giá ưu đãi 597.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Seki dao kéo nhà bếp thân thiện với tay cầm thép không gỉ nhựa đỏ 92mm x 210mm x 25mm trọng lượng 146 gram
Nhà cung cấp:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDGiá thông thường 597.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên597.000₫Giá ưu đãi 597.000₫ -
Bao dao gỗ Mộc Lan đen Dao nhỏ đa năng Petty Chốt gỗ ép 120mm Kaneko
Nhà cung cấp:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDGiá thông thường 628.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên628.000₫Giá ưu đãi 628.000₫ -
Bao dao đen gỗ Mộc Lan Dao nhỏ đa năng Petty Chốt gỗ ép 80mm Kaneko
Nhà cung cấp:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDGiá thông thường 628.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên628.000₫Giá ưu đãi 628.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép không gỉ Đũa chiên Tenpura chuyên dụng dài 230mm, 300mm trọng lượng 50 gram
Nhà cung cấp:Thương hiệu Sakai TakayukiGiá thông thường Từ 629.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên629.000₫Giá ưu đãi Từ 629.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép không gỉ Dao Palette dao Nhật 205mm
Nhà cung cấp:Thương hiệu Sakai TakayukiGiá thông thường 629.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên629.000₫Giá ưu đãi 629.000₫