Trà Nhật Bản

Văn hóa trà đạo Nhật Bản

Matcha Nhật Bản chính hãng Otsuka Seicha Ceremonial Grade

Trà đạo là gì

Trà đạo (茶道 chadō) là một nghi thức thưởng thức trà truyền thống của Nhật Bản, đề cao sự hòa hợp giữa con người và thiên nhiên, rèn luyện tính kiên nhẫn, kỷ luật và tinh thần thanh tịnh.

Lịch sử:

Trà đạo du nhập vào Nhật Bản từ Trung Quốc trong thời kỳ Kamakura. Người ta nói rằng mọi chuyện bắt đầu khi một nhà sư tên Eisai Zenji (nhà sư Phật giáo Thiền tông người Nhật Bản, người đã đưa Thiền tông vào Nhật Bản) mang trà từ Sakae, Trung Quốc vào Nhật Bản. Sau đó, trong thời kỳ Muromachi, một nhà sư tên là Juko Murata đã tiếp thu tâm linh và bắt đầu sử dụng các phòng trà và dụng cụ pha trà đơn giản bắt đầu thành lập “Wabicha”, coi trọng sự tương tác giữa chủ và khách và là bậc thầy trà đạo đã phát triển Wabicha thành trào lưu ''Sen no Rikyu''. Sen no Rikyu đặc biệt quan tâm đến việc xây dựng phòng trà và các dụng cụ pha trà, đồng thời thiết lập nghi thức trà đạo hiện đại.

  • Ban đầu, trà được sử dụng như một loại thuốc, sau đó dần trở thành một thức uống phổ biến.
  • Vào thế kỷ 15, trà đạo bắt đầu phát triển thành một nghệ thuật tinh thần dưới sự ảnh hưởng của Thiền tông Phật giáo.
  • Ngày nay, trà đạo được coi là một di sản văn hóa phi vật thể quan trọng của Nhật Bản và được UNESCO công nhận vào năm 2005.

Một số nguyên tắc trong trà đạo:

Wabi-sabi (侘寂): Tìm kiếm vẻ đẹp trong sự đơn giản, mộc mạc.
Keihaku (敬白): Tôn trọng trà và dụng cụ trà đạo.
Seijaku (静寂): Tạo ra một không gian yên tĩnh và thanh bình.
Kichō (秩序): Thực hiện nghi thức trà đạo một cách trật tự và gọn gàng.
Hitotsu (一途): Tập trung hoàn toàn vào việc pha trà và thưởng thức trà.


Quy trình phục vụ trà đạo:

Chuẩn bị: Khách đến phòng trà được chào đón và hướng dẫn đến chỗ ngồi. Sau đó, sẽ được hướng dẫn rửa tay và làm sạch miệng bằng nước trà.
Pha trà: Trà được pha theo quy trình truyền thống, sử dụng nước nóng, dụng cụ trà đạo đặc biệt và các loại trà khác nhau.
Thưởng thức trà: Khách được phục vụ trà trong những chén nhỏ và khách sẽ thưởng thức trà một cách chậm rãi và chú ý đến hương vị, màu sắc và vẻ đẹp của trà.
Kết thúc: Sau khi thưởng thức trà, khách sẽ rửa chén và dụng cụ trà đạo. Sau đó, sẽ chào tạm biệt chủ nhà và ra về.Matcha là một loại trà xanh nguyên chất của Nhật Bản được làm từ lá trà xanh xay thành bột siêu mịn. Trà matcha có màu xanh đậm và có hương vị đặc trưng, được sử dụng rộng rãi trong nghi lễ trà Nhật Bản và là thành phần chính của nhiều món ăn và thức uống, như matcha latte, kem matcha, hay bánh matcha.Matcha is a type of finely ground green tea powder originating from Japan. It is made from shade-grown tea leaves, which are carefully ground into a fine powder. Matcha has a vibrant green color and a distinctive flavor, characterized by its slightly bitter taste with sweet undertones. It is traditionally used in Japanese tea ceremonies and has gained popularity worldwide as an ingredient in various beverages (such as matcha lattes), desserts, and even savory dishes.

Ý nghĩa của văn hóa trà đạo:

Trà đạo là một nghi thức nhẹ nhàng trong việc pha trà và phục vụ khách. Đây không chỉ là uống trà, mà còn là văn hóa truyền thống của Nhật Bản, nơi bạn có thể cảm nhận được tinh thần hiếu khách và wabi-sabi cao đẹp. Đây cũng là nền văn hóa kết hợp nhiều nghệ thuật như cách chiêu đãi khách, chuẩn bị phòng trà, dụng cụ pha trà và đồ ngọt Nhật Bản. Trà đạo không chỉ đơn thuần là thưởng thức trà, mà còn là một cách để:

Tìm kiếm sự bình yên và thư giãn trong tâm hồn.
Rèn luyện tính kiên nhẫn và kỷ luật.
Tăng cường sự tập trung và chú ý.
Phát triển lòng trân trọng đối với thiên nhiên.
Gắn kết con người với nhau.

Trà đạo là một nét đẹp văn hóa độc đáo của Nhật Bản, thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới. Nếu bạn có cơ hội trải nghiệm trà đạo, hãy dành thời gian để cảm nhận sự tinh tế và thanh tao của nghi thức này.