Коллекция: Bộ sưu tập dao chuyên dụng hải sản - sashimi- sushi
Có ba loại với các đặc điểm như sau:
- Dao DEBA : được thiết kế cho mục đích cắt đầu cá sau đó phân thành ba khúc. Đặc trưng của dao Deba là lưỡi dao có bản rộng, dày và nặng hơn các loại dao khác nhằm để tăng thêm trọng lượng giúp chặt và loại bỏ đầu cá, vây cá một cách dễ dàng. Mũi và lưỡi dao được có kiểu mài đặc trưng giúp ích trong việc dẫn lưỡi dao dọc theo xương sống cá khi làm phi lê. Nhìn chung, Deba là loại dao một lưỡi, nhưng tùy theo khu vực, cũng có loại hai lưỡi. Kích thước đa dạng, tốt nhất là chọn sử dụng phù hợp với đối tượng sử dụng. Dao Deba loại nhỏ và mỏng còn được gọi là dao mổ cá Aji (cá Bạc Má).
- Dao YANAGIBA: Giống như dao Usuba, dao vùng Kanto và vùng Kansai Nhật Bản có hình dạng khác nhau, bên cạnh đó, dao vùng Kanto không có lưỡi cắt và là hình vuông, vùng Kansai có lưỡi thẳng, nhưng đầu nhọn. Vùng Kanto được gọi là "Tsubaki", Kansai gọi là Yanagiba, nó thường có một lưỡi và có một vết hơi lõm ở mặt sau được gọi là back see-through, mục đích là để giảm ma sát, không làm cho kết cấu mặt cắt miếng cá bị hỏng trong quá trình cắt. Lưỡi dao thon dài và cực mỏng, sắc bén cho chuyển động cắt cực kỳ mượt mà. Đặc biết Yanagiba có một góc xiên ở vị trí mũi dao nhằm để việc điều khiển trở nên dễ dàng hơn, đống thời cũng dễ mài sắc.
- Dao TAKOHIKI: giống như dao Yanagiba được dùng để cắt sashimi. Tuy nhiên Takohiki được sử dụng nhiều ở vùng Kanto Nhật Bản, không giống với hình dao hình lưỡi kiếm như Yanagiba, Takohiki có lưỡi hình chữ nhật vuông, bản hẹp thon dài, lưỡi dao sắt bén, giúp bạn có được một vết cắt mịn, nếu bạn là một đầu bếp sashimi chuyên nghiệp hẳn sẽ hiểu rằng đều này là vô cùng quan trọng trong việc chế biến sashimi, nếu vết cắt mịn, cảm giác miệng sẽ thay đổi và hương vị miếng cá sẽ tăng lên gấp bội phần.
-
Free ship - Dụng cụ gọt vỏ, bào cắt lát & cắt sợi kích thước 170 x 100 x 27mm trọng lượng 90 gram
Продавец:Thương hiệu HoueiОбычная цена 467.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за467.000₫Цена со скидкой 467.000₫ -
Dịch vụ gói, quà tặng bằng vải Nhật, phong cách Nhật Bản
Продавец:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDОбычная цена 468.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за468.000₫Цена со скидкой 468.000₫ -
Dịch vụ gói, quà tặng bằng vải Nhật, phong cách Nhật Bản
Продавец:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDОбычная цена 468.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за468.000₫Цена со скидкой 468.000₫ -
Dịch vụ gói, quà tặng bằng vải Nhật, phong cách Nhật Bản
Продавец:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDОбычная цена 468.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за468.000₫Цена со скидкой 468.000₫ -
Dịch vụ gói, quà tặng bằng vải Nhật, phong cách Nhật Bản
Продавец:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDОбычная цена 468.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за468.000₫Цена со скидкой 468.000₫ -
Dịch vụ gói, quà tặng bằng vải Nhật, phong cách Nhật Bản
Продавец:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDОбычная цена 468.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за468.000₫Цена со скидкой 468.000₫ -
Dịch vụ gói, quà tặng bằng vải Nhật, phong cách Nhật Bản
Продавец:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDОбычная цена 468.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за468.000₫Цена со скидкой 468.000₫ -
Dịch vụ gói, quà tặng bằng vải Nhật, phong cách Nhật Bản
Продавец:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDОбычная цена 468.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за468.000₫Цена со скидкой 468.000₫ -
Dịch vụ gói, quà tặng bằng vải Nhật, phong cách Nhật Bản
Продавец:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDОбычная цена 468.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за468.000₫Цена со скидкой 468.000₫ -
Trà Nhật Bản Hữu Cơ Cao Cấp 玉 露 Ngọc Sương Organic Gyokuro 50gram (Japanese Organic Premium Gyokuro Green Tea Loose Leaf ) - Made In Japan Thương Hiệu Otsuka Green Tea Co.,Ltd.
Продавец:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDОбычная цена От 468.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за468.000₫Цена со скидкой От 468.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Đồng thau Dụng cụ đánh vảy cá chuyên dụng
Продавец:Thương hiệu Sakai TakayukiОбычная цена 484.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за484.000₫Цена со скидкой 484.000₫ -
Free ship - Dụng cụ đánh vảy cá chuyên dụng chất liệu đồng thau 18cm - SAKAI TAKAYUKI
Продавец:Thương hiệu Sakai TakayukiОбычная цена 484.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за484.000₫Цена со скидкой 484.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép không gỉ Dao Palette dao Nhật 205mm
Продавец:Thương hiệu Sakai TakayukiОбычная цена 484.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за484.000₫Цена со скидкой 484.000₫ -
Free ship - Bao dao nhựa đen 180mm Edge Guard thích hợp cho Gyuto, Nakiri, Santoku, Bunka
Продавец:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDОбычная цена 485.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за485.000₫Цена со скидкой 485.000₫ -
Free ship - Dụng cụ bào sợi Tsuboe Thép không gỉ 123mm x 235mm size M trọng lượng 155 gram
Продавец:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDОбычная цена 500.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за500.000₫Цена со скидкой 500.000₫ -
Free ship - Dụng cụ bào Wasabi Thép không gỉ 70mm x 120mm size L trọng lượng 80 gram
Продавец:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDОбычная цена 500.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за500.000₫Цена со скидкой 500.000₫ -
Free ship - Dao cắt lát, rau củ chuyên dụng trọng lượng 265 gram
Продавец:Thương hiệu 【W】MTОбычная цена 510.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за510.000₫Цена со скидкой 510.000₫ -
Free ship - Kéo nhựa đen Thép không gỉ trọng lượng 113 gram
Продавец:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDОбычная цена 515.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за515.000₫Цена со скидкой 515.000₫ -
Kéo Bếp Nhật Bản Thép không gỉ chuôi nhựa đỏ chiều dài kéo 220mm trọng lượng 113 gram
Продавец:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDОбычная цена 515.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за515.000₫Цена со скидкой 515.000₫ -
Free ship - Khăn bếp chuyên nghiệp - Thương hiệu Seisuke khăn trắng khăn lau dao 850mm
Продавец:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDОбычная цена 519.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за519.000₫Цена со скидкой 519.000₫ -
Free ship - Dụng cụ làm sạch bề mặt, mài mòn Migakurin
Продавец:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDОбычная цена 531.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за531.000₫Цена со скидкой 531.000₫ -
Free ship - Dao tách hàu chuyên dụng - SAKAI TAKAYUKI thép không gỉ 100mm trọng lượng 100 gram
Продавец:Thương hiệu Sakai TakayukiОбычная цена 533.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за533.000₫Цена со скидкой 533.000₫ -
Cốc uống nước, uống trà thiết kế Nhật Bản ''Japanese Design Thank you mug Shiba'' made in Thailand hình chú chó Shiba Inu phong cách Nhật Bản dung tích 350ml
Продавец:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDОбычная цена 533.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за533.000₫Цена со скидкой 533.000₫ -
Cốc uống nước, uống trà thiết kế Nhật Bản ''Japanese Design Gently Hold A Hand-Held Teacup Mike'' made in Thailand hình ảnh chú chó Mike phong cách Nhật Bản dung tích 350ml
Продавец:DAO NHẬT CAO CẤP CHÍNH HÃNG ANNIVERSARY WORLDОбычная цена 533.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за533.000₫Цена со скидкой 533.000₫