Коллекция: Bộ sưu tập dao chuyên dụng hải sản - sashimi- sushi
Có ba loại với các đặc điểm như sau:
- Dao DEBA : được thiết kế cho mục đích cắt đầu cá sau đó phân thành ba khúc. Đặc trưng của dao Deba là lưỡi dao có bản rộng, dày và nặng hơn các loại dao khác nhằm để tăng thêm trọng lượng giúp chặt và loại bỏ đầu cá, vây cá một cách dễ dàng. Mũi và lưỡi dao được có kiểu mài đặc trưng giúp ích trong việc dẫn lưỡi dao dọc theo xương sống cá khi làm phi lê. Nhìn chung, Deba là loại dao một lưỡi, nhưng tùy theo khu vực, cũng có loại hai lưỡi. Kích thước đa dạng, tốt nhất là chọn sử dụng phù hợp với đối tượng sử dụng. Dao Deba loại nhỏ và mỏng còn được gọi là dao mổ cá Aji (cá Bạc Má).
- Dao YANAGIBA: Giống như dao Usuba, dao vùng Kanto và vùng Kansai Nhật Bản có hình dạng khác nhau, bên cạnh đó, dao vùng Kanto không có lưỡi cắt và là hình vuông, vùng Kansai có lưỡi thẳng, nhưng đầu nhọn. Vùng Kanto được gọi là "Tsubaki", Kansai gọi là Yanagiba, nó thường có một lưỡi và có một vết hơi lõm ở mặt sau được gọi là back see-through, mục đích là để giảm ma sát, không làm cho kết cấu mặt cắt miếng cá bị hỏng trong quá trình cắt. Lưỡi dao thon dài và cực mỏng, sắc bén cho chuyển động cắt cực kỳ mượt mà. Đặc biết Yanagiba có một góc xiên ở vị trí mũi dao nhằm để việc điều khiển trở nên dễ dàng hơn, đống thời cũng dễ mài sắc.
- Dao TAKOHIKI: giống như dao Yanagiba được dùng để cắt sashimi. Tuy nhiên Takohiki được sử dụng nhiều ở vùng Kanto Nhật Bản, không giống với hình dao hình lưỡi kiếm như Yanagiba, Takohiki có lưỡi hình chữ nhật vuông, bản hẹp thon dài, lưỡi dao sắt bén, giúp bạn có được một vết cắt mịn, nếu bạn là một đầu bếp sashimi chuyên nghiệp hẳn sẽ hiểu rằng đều này là vô cùng quan trọng trong việc chế biến sashimi, nếu vết cắt mịn, cảm giác miệng sẽ thay đổi và hương vị miếng cá sẽ tăng lên gấp bội phần.
-
Trà gạo lứt rang Genmaicha Cao Cấp 100gr (Brown Rice Green Tea) - Made In Japan
Продавец:Обычная цена От 302.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за302.000₫Цена со скидкой От 302.000₫ -
Trà gạo lứt rang Genmaicha pha với bột Matcha nguyên chất cao cấp 100 gram - Sản xuất tại Nhật Bản, Công ty Otsuka Green Tea Genmaicha Blended With Matcha Nhật Bản
Продавец:Обычная цена От 304.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за304.000₫Цена со скидкой От 304.000₫ -
Free ship - Dụng cụ chùi, rửa nồi bếp chuyên dụng Tawashi (small-nhỏ)
Продавец:Обычная цена 309.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за309.000₫Цена со скидкой 309.000₫ -
Распродажа
Thương hiệu MT Dao bào
Продавец:Обычная цена 319.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за335.000₫Цена со скидкой 319.000₫Распродажа -
Free ship - Găng đeo cổ tay đầu bếp - Thương hiệu Seisuke
Продавец:Обычная цена 319.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за319.000₫Цена со скидкой 319.000₫ -
Trà xanh túi lọc có thể pha trà từ chai nhựa 3g x 12 gói
Продавец:Обычная цена От 325.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за325.000₫Цена со скидкой От 325.000₫ -
Free ship - Nhíp rút xương cá Sakai Takayuki 105mm
Продавец:Обычная цена 335.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за335.000₫Цена со скидкой 335.000₫ -
Trà gạo lứt rang Genmaicha Cao Cấp 100gr (Brown Rice Green Tea) - Made In Japan thương hiệu Otsuka Green Tea Co.,Ltd.
Продавец:Обычная цена От 345.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за342.000₫Цена со скидкой От 345.000₫ -
Trà gạo lứt rang Genmaicha pha với bột Matcha nguyên chất cao cấp 100 gram - Sản xuất tại Nhật Bản, Công ty Otsuka Green Tea Co.,Ltd.
Продавец:Обычная цена От 346.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за344.000₫Цена со скидкой От 346.000₫ -
Chốt bao dao
Продавец:Обычная цена 352.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за352.000₫Цена со скидкой 352.000₫ -
Free ship - Chốt bao dao bằng thép không gỉ 15mm x 4mm
Продавец:Обычная цена 374.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за374.000₫Цена со скидкой 374.000₫ -
Thương hiệu Seisuke Thép không gỉ dụng cụ cắt lông mũi chuôi nhựa ABS 83mm x 8mm x 4mm (PK.3)
Продавец:Обычная цена 380.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за380.000₫Цена со скидкой 380.000₫ -
Bột Matcha cổ điển nguyên chất Classic 30 gram chính hãng 100% được trồng và chế biến tại thành phố Kakegawa, tỉnh Shizuoka, Nhật Bản của công ty TNHH Otsuka Green Tea Co., Ltd
Продавец:Обычная цена От 386.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за386.000₫Цена со скидкой От 386.000₫ -
Trà túi lọc hấp sâu Fukamushi Tea Bag 1 gói 2.5g x 15 túi lọc, công ty Otsuka Green Tea Co., Ltd trụ sở tỉnh Kakegawa, Shizuoka, Nhật Bản Green Tea Bag nguyên chất chính hãng ( Japanese Sencha Green Tea Loose Leaf) - Made In Japan
Продавец:Обычная цена От 386.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за386.000₫Цена со скидкой От 386.000₫ -
Bột Trà Matcha Hữu Cơ Nguyên Chất Thơm Ngon Nhật Bản túi 50g Organic Matcha Powder Starter Otsuka Green Tea Co., Ltd
Продавец:Обычная цена От 386.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за386.000₫Цена со скидкой От 386.000₫ -
Trà xanh hữu cơ nguyên chất Organic Sencha 50g từ vùng trồng trà Kakegawa, Shizuoka, Nhật Bản với hương vị tự nhiên từ công ty Otsuka Green Tea Co., Ltd
Продавец:Обычная цена От 386.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за386.000₫Цена со скидкой От 386.000₫ -
Thương hiệu Seisuke Dụng cụ gọt vỏ chữ T bằng nhựa 40MM
Продавец:Обычная цена 392.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за392.000₫Цена со скидкой 392.000₫ -
Free ship - Que mài gốm mịn thanh đá mài Tay cầm bằng nhựa màu đen 150mm trọng lượng 76 gram
Продавец:Обычная цена 399.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за511.000₫Цена со скидкой 399.000₫Распродажа -
Free ship - Dao cắt lát, rau củ chuyên dụng trọng lượng 265 gram
Продавец:Обычная цена 401.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за401.000₫Цена со скидкой 401.000₫ -
Free ship - Nhíp rút xương cá chuyên dụng SAKAI TAKAYUKI 105mm
Продавец:Обычная цена 402.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за402.000₫Цена со скидкой 402.000₫ -
Trà xanh Sencha Green Tea Loose Leaf 100gr nguyên chất - Made In Japan, công ty trà Otsuka Green Tea Co., Ltd trụ sở tại thành phố Kakegawa, tỉnh Shizuoka, Nhật Bản
Продавец:Обычная цена От 402.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за402.000₫Цена со скидкой От 402.000₫ -
Free ship - Nhíp rút xương cá chuyên dụng SAKAI TAKAYUKI 120mm
Продавец:Обычная цена 419.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за419.000₫Цена со скидкой 419.000₫ -
Bột Matcha hữu cơ nguyên chất Ceremonial Grade Matcha Organic made in Japan hàng Nhật chính hãng 100% thương hiệu Otsuka Green Tea Co.,Ltd.
Продавец:Обычная цена От 420.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за420.000₫Цена со скидкой От 420.000₫ -
Free ship - Mành tre cuộn Sushi 270mm X 270mm
Продавец:Обычная цена 429.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за429.000₫Цена со скидкой 429.000₫