Dao Nhật cao cấp - Yu Kurosaki dao Sashimi chuyên dụng Yanagiba thép xanh số 2 mặt tráng gương 330mm chuôi dao gỗ Mun

Thông số kỹ thuật:
Loại dao: Yanagiba
Loại thép: Thép xanh số 2
Độ cứng lưỡi dao: HRC 61-62
Loại lưỡi dao: Lưỡi vát đơn
Chiều dài lưỡi dao: 330mm
Chiều cao lưỡi dao: 36mm
Độ dày lưỡi dao: 4,5mm 
Chất liệu tay cầm: Gỗ quý Ebony có gắn vòng 2 bên
Chiều dài tay cầm: 158mm
Trọng lượng: 310g 
Sử dụng và chăm sóc:
- Không cố gắng cắt, đập hoặc băm các sản phẩm hoặc xương đông lạnh. Lưỡi dao có thể sứt mẻ hoặc gãy.

- Rửa tay bằng nước ấm và lau khô bằng khăn.

- Sử dụng đá mài để duy trì độ sắc bén của lưỡi dao.

- Không dùng máy rửa chén để rửa dao.