Коллекция: BST Dao chuyên dụng cho các loại thịt
Có các loại sau:
- Dao GYUTO - cắt thịt chuyên dụng : là loại dao phương Tây, dao Gyuto hay còn gọi là dao Chef's knife, dao chef's knife phiên bản Nhật Bản. Dao gyuto thường mỏng hơn, nhẹ hơn và ít cong hơn nhiều so với dao của đầu bếp phương Tây. So với dao Santoku, dao Guyto có chiều dài lưỡi dao dài hơn, bề rộng lưỡi dao khoảng 4cm, trọng lượng dao vừa phải giúp bạn không phải dùng quá nhiều lực để thái thực phẩm cũng như không mỏi tay khi sử dụng lâu, thiết kế nhọn và nhỏ dần về phía mũi dao, giúp việc điều khiển khi sử dụng trở nên dễ dàng. Chính vì những ưu điểm đó mà, Gyuto là loại dao nhà bếp được các đầu bếp thường xuyên sử dụng nhất trong các loại dao. Là một con dao dành cho các đầu bếp khó tính, phục vụ cho nhiều mục đích, không chỉ dùng để thái thịt mà Gyuto còn làm tốt các công việc dành cho cả rau củ, chính vì thế mà nó còn được xếp vào hàng dao đa năng.
- Dao SUJIHIKI - lọc gân chuyên dụng: Sujihiki là một con dao kiểu phương Tây có hình dạng giống như một thanh kiếm mỏng, chiều rộng của lưỡi dao hẹp và mỏng, lưỡi dao thon dài, rất giống với lưỡi dao Yanagiba, tuy nhiên khả năng sử dụng của nó cũng thay đổi, vì về cơ bản Sujihiki là loại dao hai lưỡi. Lưỡi dao hẹp, dài, sắc bén nhằm giúp giảm ma sát cho phép cắt nhẹ nhàng. Sujihiki được yêu thích ở điểm nó có thể dùng để cắt các nguyên liệu lớn, đồng thời cũng có thể làm tốt các công việc chi tiết. Là loại dao chuyên dụng dành cho cắt thịt, lọc gân, mỡ trong khối thịt một cách chính xác, dễ dàng điều khiển, vết cắt mượt, nhẹ nhàng mà không làm hỏng kết cấu của thịt ( Sujihiki được các đầu bếp yêu thích và sử dụng cho việc cắt bit tết, thịt bò nướng phục vụ tại các nhà hàng cao cấp). Ngoài ra, Sujihiki cũng tỏ ra hữu dụng trong việc cắt lát các khối thịt ba chỉ.
- Dao HONESUKI - lọc xương chuyên dụng: Honesuki hay còn được gọi là Garasuki là một con dao được đặc biệt thiết kế chuyên dụng cho việc lọc xương ra khỏi các khối thịt một cách chuẩn xác và nhanh gọn. Lưỡi dao được thiết kế mềm và linh hoạt, lưỡi dao sắc bén, bản hẹp nhọn dấn về phía mũi dao, nhờ vậy các cấu trúc xương phức tạp như thịt gà cũng có thể dễ dàng đi sâu vào và được lọc sạch. Honesuki trong ngành công nghiệp thịt còn được gọi là Sabaski. Mục đích sử dụng: lọc xương chuyên dụng các loại, thịt gà vịt, heo, bò...
- Dao CHINESE STYLE - chặt xương chuyên dụng: là loại dao có bản rộng, dày và nặng
-
Thương hiệu Hasegawa Cutting Board Màu xanh da trời 250mm x 150mm
Продавец:Обычная цена 708.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за708.000₫Цена со скидкой 708.000₫ -
Thương hiệu Hasegawa Cutting Board màu đen 250mm x 150mm
Продавец:Обычная цена 708.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за708.000₫Цена со скидкой 708.000₫ -
Bao dao gỗ Mộc Lan Dao đa năng Santoku loại nhỏ Chốt gỗ ép 135mm Kaneko
Продавец:Обычная цена 713.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за713.000₫Цена со скидкой 713.000₫ -
Free ship - Thanh đá mài dao chuyên dụng - Thương hiệu MAC Gốm SR-65 dài 215mm
Продавец:Обычная цена 714.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за714.000₫Цена со скидкой 714.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép không gỉ Dao Palette dao Nhật 180mm
Продавец:Обычная цена 714.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за714.000₫Цена со скидкой 714.000₫ -
Bao dao nhựa đen bảo vệ cạnh 240MM (270MM X 40MM)
Продавец:Обычная цена 718.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за718.000₫Цена со скидкой 718.000₫ -
Free ship - Gỗ Mộc Lan Vỏ dao Dao đa năng chuyên dùng cho gia đình Funayuki Chốt gỗ ép 150mm Kaneko
Продавец:Обычная цена 726.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за726.000₫Цена со скидкой 726.000₫ -
Bao dao gỗ Mộc Lan Dao nhỏ đa năng Petty Chốt gỗ ép 135mm Houei
Продавец:Обычная цена 729.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за729.000₫Цена со скидкой 729.000₫ -
Bao dao gỗ ép xanh Dao nhỏ đa năng Petty Chốt gỗ ép 120mm Kaneko
Продавец:Обычная цена 729.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за729.000₫Цена со скидкой 729.000₫ -
Bao dao gỗ Mộc Lan Dao thái cá shashimi chuyên dụng Yanagiba Chốt gỗ ép 210mm Kaneko
Продавец:Обычная цена 729.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за729.000₫Цена со скидкой 729.000₫ -
Bao dao gỗ Mộc Lan Dao nhỏ đa năng Petty Chốt gỗ ép 150mm Kaneko
Продавец:Обычная цена 729.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за729.000₫Цена со скидкой 729.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép không gỉ Dao chuyên dụng dành cho trẻ nhỏ 120mm
Продавец:Обычная цена 731.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за731.000₫Цена со скидкой 731.000₫ -
Free ship - Thương hiệu MT Thép không gỉ trọng lượng 265 gram
Продавец:Обычная цена 736.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за736.000₫Цена со скидкой 736.000₫ -
Bao dao nhựa bảo vệ cạnh dao màu đen 210mm (250mm x 54mm)
Продавец:Обычная цена 738.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за738.000₫Цена со скидкой 738.000₫ -
Free ship - Gỗ Mộc Lan Vỏ dao Dao đa năng chuyên dùng cho gia đình Funayuki Chốt gỗ ép 180mm Kaneko
Продавец:Обычная цена 744.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за744.000₫Цена со скидкой 744.000₫ -
Free ship - Đá mài dao đính đế chuyên dụng thép Stainless khó gỉ độ grit #1000 đá trung - Thương hiệu King trọng lượng 1000 gram
Продавец:Обычная цена 746.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за746.000₫Цена со скидкой 746.000₫ -
Thương hiệu Sakai Takayuki Dao tách sò Đỏ chuyên dụng 230mm
Продавец:Обычная цена 747.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за747.000₫Цена со скидкой 747.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép không gỉ Dao Palette dao Nhật 120mm
Продавец:Обычная цена 747.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за747.000₫Цена со скидкой 747.000₫ -
Bao dao đa năng Gyuto Chốt gỗ ép 180mm Kaneko gỗ Mộc lan
Продавец:Обычная цена 748.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за748.000₫Цена со скидкой 748.000₫ -
Free ship - Bao dao gỗ Mộc Lan dành cho dao đa năng Gyuto Chốt gỗ ép 180mm Houei
Продавец:Обычная цена 748.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за748.000₫Цена со скидкой 748.000₫ -
Chai nhựa đựng dầu bảo dưỡng dao
Продавец:Обычная цена 750.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за750.000₫Цена со скидкой 750.000₫ -
Bao dao nhựa đen bảo vệ cạnh 270MM (300MM X 45MM)
Продавец:Обычная цена 759.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за759.000₫Цена со скидкой 759.000₫ -
Bao dao gỗ ép xanh Dao nhỏ đa năng Petty Chốt gỗ ép 150mm Kaneko
Продавец:Обычная цена 762.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за762.000₫Цена со скидкой 762.000₫ -
Bao dao gỗ Mộc Lan Dao đa năng Santoku loại nhỏ Chốt gỗ ép 150mm Kaneko
Продавец:Обычная цена 762.000₫Обычная ценаЦена за единицу / за762.000₫Цена со скидкой 762.000₫