Seisuke lên kế hoạch và sản xuất dao với sự hợp tác của các thợ thủ công và nhà sản xuất dao từ khắp Nhật Bản để mọi người đều có thể sử dụng chúng. Nó có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau, từ đầu bếp chuyên nghiệp đến sử dụng tại nhà.
Thông số kỹ thuật sản phẩm:
Loại: Dao Santoku
Chất liệu lưỡi dao: thép V gold số 1 (thép không gỉ - chất liệu chống gỉ)
Độ cứng của lưỡi: HRC 58-59
Làm sắc nét: Hai lưỡi
Chiều dài lưỡi dao: 165mm
Chiều rộng lưỡi dao: 47mm
Độ dày lưỡi: 1.5mm
Chất liệu tay cầm: Gỗ gụ
Chiều dài tay cầm: 120mm
Trọng lượng: 122g
Thận trọng khi sử dụng
- Không cắt hoặc đập vào thực phẩm hoặc xương đông lạnh. Làm như vậy có thể khiến lưỡi cắt bị sứt mẻ.
- Rửa dao bằng nước nóng, sau đó lau khô bằng khăn khô.
